2015年08月07日 16:53
來源:映象網-駕車1066
芙蓉巷成都名小吃是鄭州芙蓉巷企業(yè)管理咨詢有限公司傾情推出的傳統(tǒng)餐飲品牌,主要經營成都各地方名小吃。成都的小吃歷史悠久、品種繁多、風味獨特、取材廣泛、制作手法多樣;米面雜糧、肉類蔬果,皆為其所用;蒸、煮、煎、炸、烘、烤及調制羹湯,其手法無一不精。芙蓉巷本著"以顧客為中心,做健康、可口、放心的美食"的經營理念,給消費者提供美味可口的食品及舒適便捷的就餐環(huán)境;走規(guī)范化、制度化、人性化相結合的管理之路。
字號全稱“芙蓉巷成都名小吃?!?/p>
“芙蓉”,取意四川省的省花為“芙蓉花”。
“芙蓉巷”是成都市一條古巷子,因巷子口有一棵芙蓉樹而得名。
“芙蓉巷成都名小吃”合意為:來自四川成都的地方特色傳統(tǒng)小吃。
成都名小吃之所以深受人們的喜愛,是其自身的獨特風味所決定的。一是味型多變,選用的調味品豐富多樣,在融合獨特的調味技巧。如著名的鐘水餃,不僅皮薄餡鮮,還特別突出紅油的香味和咸鮮微辣的回甜味。擔擔面之所以馳名中外,主要是使用紅油、醬油、香醋和蔥花配合,調出了極富特色的味道。二是善于用湯,皮薄餡鮮的龍抄手和酸辣粉都使用精心熬制的鮮湯。三是重品質,特別是原材料和調味品的選用,均有嚴格的選料標準。四是品種繁多,如極具四川特色的擔擔面、鐘水餃、龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片等等,眾多風味小吃讓您回味無窮,流連忘返!
裝修風格上,精心定制的土碗和木桌,更襯托出芙蓉巷的"川南民族風情"。
地址:鄭州市二七區(qū)二七路與太康路交叉口大衛(wèi)城十樓芙蓉巷
電話:0371-55610369
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