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2015年12月22日 09:59
來(lái)源:映象網(wǎng)-1074綠色頻道
德國(guó)農(nóng)民約100萬(wàn)人，年產(chǎn)值500億歐元左右。雖然農(nóng)業(yè)產(chǎn)值僅占GDP的1.7，但人均產(chǎn)值5萬(wàn)歐元，這種超凡脫俗的成績(jī)也與他們有一群勤勞聰明的“農(nóng)二代”有關(guān)。
一批德國(guó)“農(nóng)二代”從父輩手中接過(guò)人類“最接地氣”的事業(yè)，在廣袤的農(nóng)地上調(diào)和經(jīng)驗(yàn)與科技，揮灑熱情與汗水，書寫“80后”的創(chuàng)富故事。
高中畢業(yè)立志從農(nóng) 從小就在果園里干活
現(xiàn)年30歲的史蒂凡是個(gè)“農(nóng)二代”，種了約50公頃蘋果。
年輕的史蒂凡，1米8多的個(gè)頭，雖然黑夾克上沾染了大片土漬，但仍然顯得精明干練。
史蒂凡立志當(dāng)農(nóng)民是在高中畢業(yè)時(shí)，不過(guò)他告訴記者：“我爸就種蘋果。為了賺點(diǎn)零花錢，我小時(shí)候常跟父親在果園干活?！彼孕r(shí)候就與種蘋果結(jié)緣了。
后來(lái)史蒂凡在以農(nóng)科見(jiàn)長(zhǎng)的霍恩海姆大學(xué)學(xué)習(xí)三年，大學(xué)畢業(yè)后就租了地，把種蘋果變成了職業(yè)，還成立了公司。
當(dāng)被問(wèn)及是否被父母定向培養(yǎng)成農(nóng)民時(shí)，史蒂凡連連搖頭說(shuō)：“不，這完全是我的自由選擇。不可否認(rèn)與成長(zhǎng)的家庭環(huán)境有關(guān)系，但歸根到底還是出于興趣?！?/p>
“種蘋果的生活讓我很快樂(lè)，每天都能接觸自然，況且收入也足夠負(fù)擔(dān)家庭開(kāi)支，”史蒂凡說(shuō)。
每周工作60小時(shí) 一年凈掙20萬(wàn)歐元
談及種蘋果的收入，身為3個(gè)孩子父親的史蒂凡顯得頗為自信。相對(duì)可觀的收入也是史蒂凡堅(jiān)持當(dāng)農(nóng)民的重要原因，盡管他要為此付出多于常人的勞動(dòng)。
50公頃土地年產(chǎn)蘋果約1700噸至1800噸，按今年價(jià)格，銷售收入70萬(wàn)歐元左右。不過(guò)，因?yàn)橐团R時(shí)工，比如夏天一般雇15人，收獲期增至30人，每年人力成本約25萬(wàn)歐元，還有防治病蟲害的成本8萬(wàn)到10萬(wàn)歐元，以及租金、償還債務(wù)、農(nóng)業(yè)機(jī)械等其他成本?！耙荒陜衾麧?rùn)率在25%到30%左右，也就是20萬(wàn)歐元（約合140萬(wàn)人民幣）左右。”
“日出而作、日落而息”，夏天6點(diǎn)開(kāi)始勞動(dòng)，除午休外，一直在果園忙到天黑，通常只有星期天“家庭日”可整天休息。
種蘋果的工作節(jié)奏比較靈活，與天氣和季節(jié)關(guān)系較大，若出現(xiàn)病蟲害等緊急情況，則需連夜作戰(zhàn)。用史蒂凡的話說(shuō)，不勤快，掙不了這么多錢。
經(jīng)驗(yàn)傳承 實(shí)干致富
在史蒂凡的果園看到，一排排3年生的蘋果樹(shù)整齊排列，十分規(guī)整。
蘋果樹(shù)排與排的間距固定為3米，每排相鄰兩棵樹(shù)的間距固定為1米。如此設(shè)置間距學(xué)自大學(xué)課堂？其實(shí)這是15年實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)?！拔液透赣H曾經(jīng)嘗試過(guò)各種不同的間距，之后發(fā)現(xiàn)這個(gè)間距最理想?！笔返俜驳暮芏喾N植方法和技巧主要來(lái)源于長(zhǎng)期的實(shí)踐，尤其是家庭經(jīng)驗(yàn)的傳授。
作為接受過(guò)高等教育的“農(nóng)二代”，史蒂凡并不滿足于父輩的經(jīng)驗(yàn)，而是在實(shí)踐中推陳出新。
一棵蘋果樹(shù)的壽命通常為15年，50公頃土地一般每年需換1萬(wàn)棵到1.5萬(wàn)棵樹(shù)?！盀榱嗽谟邢薜耐恋厣蠈?shí)現(xiàn)可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益最大化，往往需要果斷抉擇，這有賴于長(zhǎng)期實(shí)踐，包括對(duì)種植方法和市場(chǎng)規(guī)律的理解。”
管中窺豹，可見(jiàn)一斑。農(nóng)民史蒂芬的傳承與創(chuàng)業(yè)，也是德國(guó)精神的集中體現(xiàn)。
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