五芳齋月餅被指無(wú)質(zhì)檢報(bào)告 企業(yè):有報(bào)告但不公開(kāi)
食品安全無(wú)時(shí)無(wú)刻不敲打著企業(yè)的良心。今年的中秋節(jié)，浙江知名企業(yè)五芳齋被曝代加工月餅無(wú)質(zhì)檢報(bào)告，月餅質(zhì)量受到質(zhì)疑。
在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)，該企業(yè)一再?gòu)?qiáng)調(diào)，代加工的月餅肯定有質(zhì)檢報(bào)告的。不過(guò)對(duì)于公開(kāi)質(zhì)檢報(bào)告的要求，企業(yè)又不斷地拒絕，給予記者的理由，只是“抱歉”二字。
浙江4企業(yè)月餅不合格？五芳齋被曝?zé)o質(zhì)檢報(bào)告
9月1日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局公布了2014年中秋節(jié)月餅的監(jiān)督抽檢情況通報(bào)，其中浙江地區(qū)包括德御齋之內(nèi)共4家企業(yè)被通報(bào)月餅質(zhì)量不合格。正當(dāng)浙江食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)這四家企業(yè)進(jìn)行調(diào)查處理之時(shí)，五芳齋的月餅也被曝光出現(xiàn)問(wèn)題。
9月2日，浙江德清市民致電本網(wǎng)爆料，五芳齋經(jīng)由浙江德清三寶食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“三寶公司”)代加工的50多萬(wàn)盒月餅沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告，部分月餅在淘寶上銷售，直接通過(guò)物流發(fā)送給消費(fèi)者。
除了爆料五芳齋的月餅存在問(wèn)題外，爆料人還表示，嘉興真真老老食品公司也在三寶公司代加工，同樣存在沒(méi)有質(zhì)檢報(bào)告的嫌疑。
究竟爆料的情況是否屬實(shí)？記者隨即進(jìn)行了深入調(diào)查。
月餅生產(chǎn)：小企業(yè)做代加工系“生存之道”
在浙江省湖州市德清縣武康鎮(zhèn)工業(yè)園里，有著大大小小多家月餅生產(chǎn)企業(yè)，三寶公司就是眾多企業(yè)之一。
林一帆是三寶公司的企業(yè)法人，在月餅行業(yè)干了八年，去年在德清開(kāi)了這家食品公司，專門幫其他企業(yè)做代加工。記者來(lái)到三寶公司調(diào)查時(shí)，生產(chǎn)區(qū)間已經(jīng)停止工作，只剩下幾個(gè)工作人員做最后的收尾工作。
林一帆告訴記者，三寶公司生產(chǎn)月餅的進(jìn)料都是統(tǒng)一的，生產(chǎn)出來(lái)的月餅口感也是一樣的，唯一不同的就是每個(gè)企業(yè)貼上自己的牌子，就成了自己的月餅。
“我們自己的月餅賣不掉的，沒(méi)品牌?！绷忠环硎?，現(xiàn)在發(fā)展一個(gè)品牌實(shí)在太難。
今年，三寶公司最大的客戶是嘉興的五芳齋公司，林一帆不肯透露五芳齋具體訂單的數(shù)量，但他表示所有月餅都具有質(zhì)檢報(bào)告。他提供了一份生產(chǎn)日期為7月12日的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，檢驗(yàn)方是德清縣食品藥品檢驗(yàn)所，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括：形態(tài)、色澤、滋味與口味、餡料含量、酸價(jià)、菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)等，均顯示合格。
另外，三寶公司自身對(duì)產(chǎn)品做的檢驗(yàn)報(bào)告單顯示，感官、凈含量、水分、大腸菌群、菌落總數(shù)和餡料含量六個(gè)指標(biāo)都合格。
林一帆還表示，像三寶這樣的小的食品公司，最好的生存方式就是為知名的企業(yè)做代加工，如果能促成長(zhǎng)期合作，那么就可以生存下去了。否則，今年過(guò)去，明年又不知道怎么辦了。
五芳齋回應(yīng)：有質(zhì)檢報(bào)告但不提供給媒體
針對(duì)質(zhì)檢報(bào)告一事，記者也向五芳齋進(jìn)行求證。
該公司品牌與公共關(guān)系部總經(jīng)理劉岳表示，對(duì)于代加工的產(chǎn)品，企業(yè)在收貨的時(shí)候必須檢測(cè)，然后統(tǒng)一收貨，也會(huì)找第三方進(jìn)行檢測(cè)，而且有質(zhì)檢報(bào)告。
“質(zhì)檢報(bào)告是否可以提供給媒體？”記者勸說(shuō)劉岳只有拿出質(zhì)檢報(bào)告，如此才能消除消費(fèi)者的質(zhì)疑。
可是劉岳拒絕了記者的要求，并讓記者向嘉興市質(zhì)檢部門索取質(zhì)檢報(bào)告。
“我能夠告訴您的是，我們按照相關(guān)法律法規(guī)要求應(yīng)該具備的檢驗(yàn)報(bào)告全部都有，只是很抱歉不能提供，如有需要，請(qǐng)向嘉興市相關(guān)機(jī)構(gòu)索取?！敝劣诓惶峁z測(cè)報(bào)告的理由，劉岳也不說(shuō)，只是短信回復(fù)：“我只能說(shuō)抱歉”。
另外，對(duì)于真真老老食品公司的爆料，記者也進(jìn)行了核實(shí)。真真老老和三寶公司均表示今年沒(méi)有合作，僅在去年進(jìn)行了合作。
嘉興監(jiān)管部門：必須提供詳細(xì)信息才能查詢
由于五芳齋不愿意提供質(zhì)檢報(bào)告，于是記者只能嘗試從嘉興市監(jiān)管部門處獲悉。
“五芳齋代加工企業(yè)的產(chǎn)品會(huì)不會(huì)進(jìn)行檢測(cè)？”記者詢問(wèn)嘉興市市場(chǎng)監(jiān)管局生產(chǎn)監(jiān)督管理處。
該處處長(zhǎng)李蓉告訴記者，五芳齋委托其他企業(yè)進(jìn)行加工的產(chǎn)品應(yīng)該按照中國(guó)質(zhì)檢總局79號(hào)令的規(guī)定，雙方在當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)部門或者市場(chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行備案，作為嘉興的監(jiān)管部門，只會(huì)對(duì)五芳齋當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。
李蓉表示，究竟產(chǎn)品是不是回到嘉興，還要看雙方當(dāng)時(shí)所簽訂的合同內(nèi)容，若合同中約定，包裝由五芳齋提供，直接運(yùn)送到代加工企業(yè)，包裝之后按照物流的要求直接進(jìn)入物流循環(huán)，那么就不一定會(huì)在嘉興了。
記者希望李蓉能幫忙查一下，是否存在三寶公司生產(chǎn)的月餅的質(zhì)檢報(bào)告？記者此前曾試圖抽取市面上的在售五芳齋月餅，來(lái)查詢質(zhì)檢報(bào)告，但是相對(duì)于今年的總銷量，要抽中三寶代加工的月餅，只屬于小概率事件，何況從李蓉的回復(fù)來(lái)看，僅此信息還是無(wú)法查詢。
李蓉表示，由于檢測(cè)的批次太多，必須提供詳細(xì)的產(chǎn)品名稱、批次、抽樣單位、抽樣時(shí)間等眾多信息才能進(jìn)行查實(shí)。企業(yè)手上有報(bào)告，可以直接向企業(yè)要求提供。
質(zhì)檢報(bào)告并非商業(yè)機(jī)密，原本只需拿出質(zhì)檢報(bào)告就可以讓消費(fèi)者放心食用五芳齋月餅，為何企業(yè)口口聲聲說(shuō)有，但就是不公開(kāi)？中新網(wǎng)記者將繼續(xù)關(guān)注此事進(jìn)展。(記者 徐樂(lè)靜)
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