歐洲企業(yè)召回數(shù)百萬個牛肉漢堡 疑摻大量馬肉
歐洲企業(yè)召回數(shù)百萬個牛肉漢堡 疑摻大量馬肉
歐洲冷凍食品加工和供應商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷凍牛肉類食品，因其中檢測出高含量馬肉，瑞典成為又一受這場“掛牛肉賣馬肉”丑聞波及的歐洲國家。
牛肉包括100%馬肉
英國、愛爾蘭、波蘭和法國已經(jīng)陷入這場食品風波，多家企業(yè)這幾天召回數(shù)以百萬計“牛肉”漢堡。
芬德斯公司發(fā)言人亨里克 尼貝里8日告訴美聯(lián)社記者，從瑞典召回大約兩萬份肉醬千層面。這家企業(yè)先前宣布分別從英國和法國召回大量同類產(chǎn)品，原因是其中“牛肉”成分中60%到100%為馬肉。
或觸發(fā)“嚴重公共憂慮”
英國阿爾迪(Aldi)公司8日確認，在兩款冷凍牛肉食品中檢測出馬肉，含量為30%到100%。這兩家企業(yè)確認，問題產(chǎn)品原材料供應商為法國可米吉爾(Comigel)公司。這家法國供應商說，問題肉來自羅馬尼亞一家屠宰場，經(jīng)由另一家法國企業(yè)加工。
食品安全專家和供應商說，牛肉食品中摻雜馬肉基本上不構(gòu)成健康風險，但讓一些消費者產(chǎn)生不良食用感受，同時涉及商品標簽有誤。
英國首相戴維卡梅倫8日說，這件事“完全不能接受……讓人非常震驚”，觸發(fā)“嚴重公共憂慮”，因為“大家本以為吃牛肉，卻發(fā)現(xiàn)其實是馬肉，會非常憤怒”。多名英國官員說，警方已經(jīng)介入這場風波，懷疑涉及犯罪行為。
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歷史上吃馬肉的爭議
在一些歐洲大陸國家如法國、意大利和比利時，吃馬肉是一種很正常的行為。在東亞、中亞和部分拉丁美洲國家，馬肉是游牧民族的傳統(tǒng)食品。在日本，馬肉刺身是一道廣受歡迎的菜肴。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，法國人每年吃掉大約7萬匹馬。法國有專門的馬肉鋪，超市里也有賣馬肉的專柜。在意大利，馬肉香腸和燉馬肉是很常見的菜肴，比利時人也愛吃馬肉，無論生還是熟。
不過，在英語為母語的國家，吃馬肉一直頗受爭議。由于馬的屠宰方式與牛相同，要在它們頭上釘入一個金屬螺釘，故反屠馬者認為該方式尤其不人道。此外，反屠馬者認為，馬在英美文化和歷史中有著特殊的地位，不應被屠宰作為肉食。
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