劣質(zhì)豬肉變身牛肉 一小塊要摻四五種色素添加劑
導讀：今年7月下旬，秭歸縣工商部門在例行市場巡查時，對秭歸縣城茅坪的鹵菜店和夜宵市場出售的牛肉串進行了抽檢，抽檢結(jié)果顯示牛肉串的亞硝酸鹽、大腸桿菌和菌落總數(shù)都嚴重超標。工商部門迅速展開調(diào)查，賣牛肉串的店主們講，他們進的牛肉串的都是送貨上門，牛肉串供貨人姓什名誰，在什么地方加工他們都不知道。
湖北秭歸8月7日電8月6日，湖北省秭歸縣工商和公安聯(lián)合通報了近期正在查處一一個潛伏在湖北省秭歸縣茅坪鎮(zhèn)城郊結(jié)合部的一制售假牛肉串的窩點，提醒居民注意“餐桌安全”。
今年7月下旬，秭歸縣工商部門在例行市場巡查時，對秭歸縣城茅坪的鹵菜店和夜宵市場出售的牛肉串進行了抽檢，抽檢結(jié)果顯示牛肉串的亞硝酸鹽、大腸桿菌和菌落總數(shù)都嚴重超標。工商部門迅速展開調(diào)查，賣牛肉串的店主們講，他們進的牛肉串的都是送貨上門，牛肉串供貨人姓什名誰，在什么地方加工他們都不知道。
秭歸縣工商局聯(lián)手秭歸縣公安局，終于鎖定了加工牛肉串的地點，并查找到加工窩點。
經(jīng)公安、工商部門聯(lián)合初步查明，涉案人冉某，重慶萬州人。
據(jù)冉某交代，2010年底其在茅坪鎮(zhèn)陳家沖租用一民房，從宜昌采購的劣質(zhì)廉價的瘦豬肉，切成小塊后，插上牙簽，摻上四五種添加劑和色素后，再下鍋油炸，就變成成品出售到縣城的鹵菜店和夜宵點。
冉某說，現(xiàn)在這個季節(jié)天氣比較熱，一個星期只銷售70多斤，旺季每天要銷售20斤左右。冉某還說，盡管他冰柜里裝的都是豬肉，他們夫妻倆平時吃的豬肉都是從縣城菜市場買的。
冉某還透露了一個情況，當時由于氣味太臭，第一家房東因為受不了，曾將房子收回停止出租，后來才找了第二家，該制假窩點既偏僻又隱蔽，不易被人發(fā)覺，室內(nèi)加工條件簡單，衛(wèi)生條件極差。兩居室內(nèi)擺有三個大冰柜，冰柜里裝的是一板一板的凍豬肉，有不少用塑料袋包裝的邊角廢料豬肉已經(jīng)嚴重腐爛變質(zhì)，散發(fā)出惡臭味。
執(zhí)法人員查明，冉某從事食品加工多年，一個合法證件都沒有。他對自己制售假牛肉串和違法加工不符合食品衛(wèi)生安全食品的事實供認不諱。工商公安依法對冉某待加工的劣質(zhì)豬肉和待出售的假牛肉串1055斤和加工假牛肉串的各種佐料、添加劑進行行了暫扣。
目前，此案正在進一步偵辦之中。(熊仁兵 周芹)
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