河南麥佳啤酒現(xiàn)“生物渾濁” 消費(fèi)者索賠遭推諉
炎熱的夏季,菠蘿啤是廣大消費(fèi)者喜愛(ài)的飲品之一。然而,在河南周口開飯館的朱先生向消費(fèi)日?qǐng)?bào)網(wǎng)網(wǎng)投訴稱:店內(nèi)顧客在消費(fèi)時(shí)發(fā)現(xiàn)菠蘿啤酒瓶?jī)?nèi)有許多白色條狀沉淀物,即拒絕支付用餐費(fèi),飯館老板朱先生給廠家聯(lián)系要求索賠損失,卻遭遇廠家推諉。
菠蘿啤酒瓶?jī)?nèi)有許多白色條狀沉淀物
菠蘿啤酒瓶
菠蘿啤酒瓶?jī)?nèi)有許多白色條狀沉淀物
7月26日,記者接到在周口開飯館的朱先生打來(lái)電話求助,朱先生稱其在半月前購(gòu)買了河南麥佳啤酒實(shí)業(yè)有限公司的幾箱菠蘿啤,店內(nèi)顧客在用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)菠蘿啤酒瓶?jī)?nèi)有許多白色條狀沉淀物,即拒絕支付用餐費(fèi),朱先生多次與廠家聯(lián)系未果。
隨后,記者聯(lián)系了河南麥佳啤酒實(shí)業(yè)有限公司,當(dāng)記者說(shuō)明情況后,廠家丁姓辦公人員稱:“會(huì)把此情況反映給領(lǐng)導(dǎo),解決不解決是領(lǐng)導(dǎo)的事,和我無(wú)關(guān)。”截止發(fā)稿時(shí),廠家未做出任何回應(yīng)。
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據(jù)業(yè)內(nèi)專家指出廣大消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中,常見的啤酒質(zhì)量問(wèn)題主要有以下三個(gè)問(wèn)題:
1、混濁沉淀現(xiàn)象:啤酒出現(xiàn)混濁或沉淀可分練腫原因:一種是由于微生物污染造成的,稱為“生物混濁”,這種啤酒絕對(duì)不能飲用;另一種是非生物原因引起的混濁,稱為非生物混濁或膠體混濁。最常見多的是蛋白質(zhì)混濁。從衛(wèi)生角度講,這種啤酒不能飲用,但一般消費(fèi)者難以區(qū)分,因此,混濁的啤酒最好不飲用。
2、噴涌現(xiàn)象:啤酒在啟蓋后發(fā)生不正常的竄沫現(xiàn)象稱為噴涌現(xiàn)象,造成啤酒噴涌現(xiàn)象的主要原因是原料大麥在收獲時(shí)受潮感染上霉菌。
3、口味異常:由于原料﹑生產(chǎn)工藝﹑酵母﹑生產(chǎn)過(guò)程中的微生物管理等原因使啤酒口味不正常,例如口味粗澀、苦味不正、有氧化味、雙乙醯味、酵母味等。這種口味異常的啤酒一般來(lái)講是不能飲用的。 (記者 陳一飛)
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