2013-06-25 06:58:00 來(lái)源:大河網(wǎng)-大河報(bào)
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活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
昨日，洛陽(yáng)市放心糧油暨主食宣傳日活動(dòng)在周王城廣場(chǎng)舉行，洛陽(yáng)市12家示范企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)展示產(chǎn)品，洛陽(yáng)市糧食局和企業(yè)代表還針對(duì)市民們關(guān)心的糧油、主食安全問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行解答，其中轉(zhuǎn)基因食用油和面粉增白劑問(wèn)題被問(wèn)及最多。
轉(zhuǎn)基因食用油銷(xiāo)量受影響
“這些大豆油是轉(zhuǎn)基因還是非轉(zhuǎn)基因的？轉(zhuǎn)基因食用油對(duì)人體到底有沒(méi)有害？”一食用油企業(yè)攤位前，一市民向工作人員問(wèn)道，昨天，轉(zhuǎn)基因食用油和非轉(zhuǎn)基因食用油成為很多市民關(guān)注的焦點(diǎn)?！懊看伪皇忻駟?wèn)到轉(zhuǎn)基因食用油對(duì)人體是否有害處時(shí)，我們都很為難，專(zhuān)家還沒(méi)有定論，我們就更不知道了?！币还ぷ魅藛T無(wú)奈地說(shuō)。
雖然轉(zhuǎn)基因食用油的安全性還有待考證，但因?yàn)樯硖帯跋右伞本车?，它的銷(xiāo)量已經(jīng)受到影響。據(jù)介紹，轉(zhuǎn)基因原料產(chǎn)量較高，所以同等量的條件下，轉(zhuǎn)基因食用油要比非轉(zhuǎn)基因食用油便宜10塊錢(qián)左右，即便如此，它的銷(xiāo)量仍然不如非轉(zhuǎn)基因食用油，“我國(guó)花生產(chǎn)量很高，能夠滿(mǎn)足原料供應(yīng)，目前洛陽(yáng)市場(chǎng)上的花生油基本上都是非轉(zhuǎn)基因的，調(diào)和油、大豆油用的多是轉(zhuǎn)基因原料?！?/p>
“非轉(zhuǎn)基因”成商家促銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)
“我們企業(yè)銷(xiāo)售的大豆油用的是蒙古大豆，是非轉(zhuǎn)基因的?！爆F(xiàn)場(chǎng)，一企業(yè)正在向市民們推介自己的產(chǎn)品。
抓住了消費(fèi)者越來(lái)越看重健康的心理，部分商家把“非轉(zhuǎn)基因”當(dāng)成了銷(xiāo)售的“籌碼”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，不少非轉(zhuǎn)基因食用油外包裝上都在明顯位置標(biāo)注了“非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品”標(biāo)志，相對(duì)于非轉(zhuǎn)基因食用油的“張揚(yáng)”，轉(zhuǎn)基因食用油“低調(diào)”得多，含有轉(zhuǎn)基因原料的字樣大多“躲”在外包裝的側(cè)面，商家回避的心理可見(jiàn)一斑。
“轉(zhuǎn)基因食品還沒(méi)有‘定性’，商家在這方面一般都會(huì)打擦邊球，顧客不問(wèn)，我們不會(huì)主動(dòng)提及，如果問(wèn)起，我們一般會(huì)建議他們買(mǎi)非轉(zhuǎn)基因的食用油?！币皇秤糜弯N(xiāo)售企業(yè)工作人員告訴記者。
面粉過(guò)白，可能添加有增白劑
當(dāng)天，面粉增白劑也成為市民們關(guān)心的話(huà)題。洛陽(yáng)市糧食局糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站暢慧霞介紹，面粉增白劑的主要原料是過(guò)氧化苯甲酰，加入到面粉中，可以使面粉顏色變得雪白、細(xì)膩，添加過(guò)量對(duì)人體有害，2011年12月1日，國(guó)家已經(jīng)禁止在面粉中使用增白劑。
“目前洛陽(yáng)正規(guī)的企業(yè)已經(jīng)不再使用增白劑，但一些違法小作坊為了增加面粉的‘賣(mài)相’仍在使用。正常情況下，面粉顏色略微泛黃，市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)面粉顏色過(guò)白，可能就添加有增白劑?！睍郴巯颊f(shuō)，此外，因?yàn)楣に嚲?xì)程度不同，面粉也分為不同等級(jí)，工藝越精細(xì)，面粉就越細(xì)膩，且不易黏結(jié)。
此外，暢慧霞提醒說(shuō)，部分商戶(hù)還會(huì)將發(fā)霉的大米用劣質(zhì)油料“磨光”，讓其表面顯得光滑、透明，市民可以把米放在報(bào)紙上，再放入微波爐里烘烤，如果報(bào)紙上有油點(diǎn)，就說(shuō)明大米存在問(wèn)題。
何為轉(zhuǎn)基因？了解一下！
所謂轉(zhuǎn)基因食品，就是利用分子生物學(xué)技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在性狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)方面向人類(lèi)所需要的目標(biāo)轉(zhuǎn)變，以轉(zhuǎn)基因生物為直接食品或?yàn)樵霞庸どa(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。上世紀(jì)90年代初，市場(chǎng)上第一種轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)在美國(guó)，是一種保鮮番茄，此后，轉(zhuǎn)基因食品一發(fā)不可收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)食品和藥物管理局確定的轉(zhuǎn)基因品種已有43種。
由于面世時(shí)間不長(zhǎng)，轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚待研究。2009年，我國(guó)農(nóng)業(yè)部為兩種轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)品、一種轉(zhuǎn)基因玉米產(chǎn)品頒發(fā)了安全證書(shū)，但是，有關(guān)轉(zhuǎn)基因水稻商業(yè)化種植的消息引來(lái)了各種擔(dān)憂(yōu)，部分人甚至強(qiáng)烈反對(duì)。國(guó)內(nèi)的許多學(xué)者相繼表示：轉(zhuǎn)基因食品存在巨大爭(zhēng)議，轉(zhuǎn)基因不等于進(jìn)步！目前，我國(guó)要求食品包裝上應(yīng)標(biāo)明是否含有轉(zhuǎn)基因原料?！。ㄓ浾?牛潔 文圖）
