2013-07-16 10:19:00 來(lái)源:中國(guó)城市旅游雜志
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江南自古多閑情,從古時(shí)茶榭蕓閣間的金曲茗韻,到現(xiàn)今老街深巷里風(fēng)味早茶,鬧市弄堂中的風(fēng)情排檔,無(wú)不滲透著江南人那別樣的休閑文化。近日,“2013美麗中國(guó)·休閑城市采風(fēng)行” 帶我們走進(jìn)了寧波、常熟、郎溪這三座江南城市,在市井間細(xì)細(xì)品味了那慵懶婉約的江南式休閑。
石浦老街
寧波:夜半吃海鮮, 快意悠閑
寧波依著海,便和大海有了情結(jié)。蔚藍(lán)色海岸線(xiàn)相環(huán),海風(fēng)熏陶與光影交織出的全是海洋側(cè)影。所以你把寧波人的生活擰一擰,濕噠噠的,全是海水的味道。
夜晚十點(diǎn),路林海鮮市場(chǎng)燈火通明。舟山、象山一帶的魚(yú)鮮都拖運(yùn)到這里,夜半涼風(fēng)伴著海鮮氣味,三輪車(chē)來(lái)來(lái)回回,養(yǎng)海鮮的玻璃缸里氣泡突突直冒,濕漉漉的海鮮市場(chǎng)將要調(diào)動(dòng)起一座城市的味蕾。最新鮮的海鮮在這里買(mǎi)了,轉(zhuǎn)身就到了海鮮排擋的桌上,幾張靠背塑料凳圍著桌子,寧波人夜半來(lái)吃只當(dāng)宵夜。不論多遲,吃夜宵也得盡興。坐在白沙碼頭,江邊晚風(fēng)夾著人聲鼎沸,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,江水倒影大排檔里交匯的橘黃與白色燈光,燈影波心蕩,似一幅油畫(huà)了,最具印象派風(fēng)格。黃魚(yú)、江蝦、貝類(lèi),最挑剔的寧波舌頭也一定不會(huì)挑剔一碗海鮮面的滋味,再配一點(diǎn)涼菜,就一口啤酒,碼頭的記憶已經(jīng)遙遠(yuǎn)。
碼頭的命運(yùn)隨著水的變遷,再往前奔就要入海。六百多年的海邊老鎮(zhèn)石浦倚在這片蔚藍(lán)邊,石頭做的身子連著山谷,拾級(jí)而上,海灣的深藍(lán)連同山谷的幽綠盡收眼底。海水的粼粼反光處叫人想起斜陽(yáng)晚照時(shí)漁民收網(wǎng),光腳踩在船頭,橘紅色染上濕漉漉的漁網(wǎng)。成筐成筐的魚(yú)轉(zhuǎn)向中街,不過(guò)250米的街道,商鋪100來(lái)家,中街成了老鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)脈。魚(yú)擔(dān)子吧嗒吧嗒跳躍肩頭,賣(mài)魚(yú),換別的東西回家,待漲潮,漁船又推下了海。耳邊響起浪潮嘩啦的回響,漫步老鎮(zhèn),生活帶著咸咸的海水味,古老的人居方式撲面而來(lái)。蜿蜒進(jìn)起伏的青石板街巷,“住在煙潮里”的人家仍有“萬(wàn)里濤聲到枕邊”,生活寫(xiě)意遠(yuǎn)不止此:吊滿(mǎn)一陽(yáng)臺(tái)的海螺花盆是大海的風(fēng)鈴,嗚拉拉的似乎還能吹響海邊的生活。
沿港海鮮大餐
因海而起,寧波的船舶入港,沿著南塘河,海上的收獲帶來(lái)了南塘三市的鼎盛。走在這里,老寧波溫情脈脈,老街里有最懷舊的呼吸,老河埠頭、老宅門(mén),市井里的悲歡都在這擰上了結(jié)。記憶不遠(yuǎn),老寧波更要三天兩頭跑來(lái),孜孜不倦懷戀鄉(xiāng)味。嗅著味就能找到的舊時(shí)美味就在這里:曾名列全國(guó)前五的寧波一副,那是老寧波的零食記憶,到年底,買(mǎi)年貨的人要大排長(zhǎng)龍!再到趙大有吃蔣介石最?lèi)?ài)的“金團(tuán)”,去尋豬油湯團(tuán)、油贊子……于是你在街巷里兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看寧波人在這里慢條斯理地散步,這逛一下那吃一下,又在哪里坐下來(lái)就著茶點(diǎn)聊起天。老街也跟著改了性子,不緊不慢,生活在這里,有自己的節(jié)奏。
錢(qián)塘江入海,江水與泥土沖出一條細(xì)長(zhǎng)而蜿蜒的口子,口子越張?jiān)酱蟮牡胤?一架跨海大橋身姿如虹。在它附近的杭州灣濕地,一片咸水濕地上空海鳥(niǎo)撲騰。這是大海對(duì)寧波人的饋贈(zèng),棧橋、流水、綠林,這里寧?kù)o得只聽(tīng)見(jiàn)飛鳥(niǎo)撲騰、風(fēng)吹葦蕩。白鷺齊飛,萬(wàn)鳥(niǎo)齊聚,愛(ài)享受生活的寧波人不會(huì)辜負(fù)大海,倚在棧橋上看海鳥(niǎo),生活就要這樣合乎心意。
優(yōu)哉游哉,寧波人把生活過(guò)得悠閑而快意。海水貫入這座城市的血脈,江南的休閑也豐富起來(lái),不一定非要是水墨畫(huà)般的生活,快意,也是一種方式。
南塘老街
Tips:
1、寧波同時(shí)是個(gè)書(shū)香縈繞的城市,市內(nèi)的天一閣是中國(guó)現(xiàn)存最早的私家藏書(shū)樓,乾隆帝曾用此收藏四庫(kù)全書(shū);
2、若夜游寧波,可選擇乘船游三江,燈影波光交匯,涼風(fēng)陣陣,愜意舒適。
漫步虞山
常熟:晨鐘伴早茶,自得清閑
常熟的詩(shī)意生活從一碗早茶開(kāi)始。山林初醒,晨霧還朦朧,興福寺的早茶攤已經(jīng)熱氣騰騰,常熟人都擠在這里喝早茶。說(shuō)是喝,不如說(shuō)是吃——一碗蕈油面,一杯白茶,幾個(gè)葷素澆頭…… 興福寺的早點(diǎn)簡(jiǎn)而不陋,熱熱的早茶下肚,借著點(diǎn)佛寺深遠(yuǎn)的味道,悠閑的一天就此拉開(kāi)序幕。
喝了早茶,常熟人的“茶癮”并不滿(mǎn)足,園林里、樹(shù)蔭下,常熟人的大事是喝茶。沒(méi)有茶,生活好像失了滋味。上好的白茶和碧螺春自然茶香獨(dú)絕,但常熟人最常喝的還是虞山綠茶。相邀去喝茶,常熟人挑的是環(huán)境。最好山水兼具,濃蔭下、水榭中,清風(fēng)拂面,暗香浮動(dòng),再看紫砂壺里茶葉沉浮,茶香沁人,這清閑要讓多少城市艷羨不已。閑情多得很,常熟人便將它變成雅趣。品茶,再聽(tīng)著婉轉(zhuǎn)戲曲,林木幽幽,水聲叮鈴,興濃處跟著哼唱起來(lái),自得其樂(lè)。
興福寺的早茶
既然虞山綠茶產(chǎn)自虞山,不去虞山上喝茶似乎過(guò)意不去。虞山枕著尚湖,古琴川河穿城而過(guò),園林散布,常熟的山水世界是從明朝就已形成格局的。上虞山,空氣清幽,芳草萋萋,常熟的文化底蘊(yùn)似乎都要來(lái)這里尋根源?！芭f廬墨井文孫守,高隴虞峰古樹(shù)森”,虞仲葬于此,言子墓也隱于林木間。一半幽靜一半險(xiǎn)峻,傳說(shuō)吳王夫差的一劍劈下,巨石崩裂,劍縫余留,這便是虞山劍門(mén)。山路逼仄、幽谷深深,悠閑慣了的常熟人卻在平坦處卻種滿(mǎn)了齊整的茶樹(shù)。充足雨露、清純空氣滋養(yǎng)出來(lái)的茶葉鮮嫩清香,采摘了炒熟,到虞山古樸的維摩山莊里品去,在桂花與石榴花影下,就著清風(fēng),沁人心脾。
若說(shuō)喝茶,沙家浜的春來(lái)茶館也該去。一汪葦蕩,一個(gè)阿慶嫂,一間春來(lái)茶館,八仙桌上沏開(kāi)的茶喝出的是紅色記憶。去沙家浜尋春來(lái)茶館,葦蕩迷宮中江南風(fēng)格的茶樓臨水而立,檐下春來(lái)茶館的招牌還是新四軍老首長(zhǎng)夏光所提,“擺開(kāi)八仙桌,招待十六方”,七星灶里火苗正旺,藍(lán)色帷幔一掀,仿佛就有阿慶嫂手提銅壺,轉(zhuǎn)出身來(lái)……喝著茶,窗外船櫓咿呀呀,及人高的青綠蘆葦隨風(fēng)搖曳,水鄉(xiāng)澤國(guó)的舒坦迎面而來(lái)。沙家浜靠著陽(yáng)澄湖,這樣的天時(shí)地利,常熟人絕不會(huì)錯(cuò)過(guò)。到秋天,陽(yáng)澄湖的大閘蟹個(gè)個(gè)都鮮甜肉美,到沙家浜看蘆花,吃大閘蟹,哼上幾句沙家浜京劇,再“偷”得一船躺下,任它野渡無(wú)人舟自橫,生活之寫(xiě)意大抵如此了吧。
沙家浜蘆葦蕩
常來(lái)常熟,像自家招呼客人,里頭透著親切。來(lái)吃茶,常熟人一聲招呼,你坐下了,喝了茶,聊了天,朋友就這么結(jié)下了。
Tip:
常熟的美食不少,清翁同穌曾以“江南雋味世應(yīng)無(wú)”盛贊常熟美食,鹽金花菜、蕈油尖椒、雪菜筍塊、紅花生米,這是傳統(tǒng)四樣下酒菜;蘿卜燉大蝦、筍干蒸咸肉、醬麻油香椿頭……再來(lái)一口桂花酒,人生快哉!
飛鯉鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶園
郎溪:灶邊蒸悶醬,恬淡靜閑
從常熟到郎溪的路上,風(fēng)光換了又換,及到目的地,眼前的山水凈如水洗,驚嘆間才知郎溪的名字里都有詩(shī)意。郎,意為“古代宮殿四周的觀景游廊”;“溪”,則是山間流淌的水流。皖、蘇、浙三省交界的郎溪縣,看來(lái)自古便是風(fēng)光清麗的好所在。這個(gè)已有千年歷史的老縣隱在青山綠水間,田園詩(shī)般靜靜存在,不為世擾,也與世無(wú)爭(zhēng)。
說(shuō)郎溪是桃源總歸太俗,但郎溪的山水確如田園詩(shī)畫(huà)般干凈而靜謐。車(chē)進(jìn)郎溪縣姚村,普普通通的村子,紅瓦綠樹(shù),難得是干凈。市井在這里,便是農(nóng)家生活,樸實(shí)的日子在文人眼里有詩(shī)情畫(huà)意。炊煙漸起時(shí),尋味去,郎溪人不尋常的悶醬香鉆入鼻翼。悶醬之于郎溪就像豆瓣之于四川,沒(méi)有它,家常菜里丟失了靈魂。黃豆悶最傳統(tǒng),咸香摻合甜與辣,那是山里的味道,連黃豆都這樣迷人起來(lái)。想象做醬時(shí)廚房擺滿(mǎn)五顏六色的配料,灶火映紅女人的臉,開(kāi)壇時(shí)心急的毛孩子拿手蘸一蘸舔一舔……古老的詩(shī)意與生活同行,干凈的山水畫(huà)里才有了點(diǎn)睛之筆。
于是在這里體味田園生活,拾柴燒火,采摘種植,時(shí)光很安靜,做什么都不必心急。
跳五猖
吃過(guò)飯,好動(dòng)的孩子一溜煙飛進(jìn)山林。在還沒(méi)有旅游開(kāi)發(fā)的時(shí)代,也許石佛山他們也常去。這片山頗有些神圣味道,奇石遍布,還是地藏王菩薩的第一道場(chǎng)。山里逛去,樹(shù)木蔥蘢,石橋古樸,溪水潺潺,這片山水呼吸里是未經(jīng)雕琢的靜謐愜意?？諝鈳е鴺?shù)木泥土味道,舒服至極。許多人來(lái)這里是為看那隨風(fēng)能動(dòng)的風(fēng)動(dòng)石,重百?lài)嵉木奘Ａ⒀矍?竟能巧取天地平衡,在風(fēng)里顫微微地晃動(dòng)。在高處俯瞰,天子湖湖煙與霧氣纏繞,從空中俯瞰其形恰似“天”字。到湖畔,湖水平靜似鏡,水波倒影里的山丘島嶼也寧?kù)o非常。水環(huán)山繞,田園不就是這樣的么?
有水的地方就有漁,漁舟唱晚,想象不遠(yuǎn)的昨日,夕陽(yáng)下的南漪湖披滿(mǎn)霞光,三三兩兩的漁船上漁民收網(wǎng),悠悠的漁歌在空曠水面上回蕩。這景象多悠遠(yuǎn),再好的畫(huà)家也畫(huà)不出這樣的天人合一。
耕作閑余,郎溪人也種茶。皖南的溫潤(rùn)空氣里浸著茶香,飛鯉鎮(zhèn)連片看不見(jiàn)頭的茶園叫人心情舒坦。放眼望去,一隴隴整整齊齊的茶樹(shù)隨地勢(shì)綿延,多少年的靜守與傳承,郎溪人不擅自夸,可有誰(shuí)知奉為五朝貢品的“瑞草魁”、“綠魁”茶葉是郎溪所出?難怪郎溪的茶味很恬淡。
“簫鼓追隨春社近,衣冠簡(jiǎn)樸古風(fēng)存”,不到社日,我們卻趕上了“跳五猖”表演。跟著唧唧喳喳圍觀的小孩擠上前,鑼鼓喧天,裝扮各異的“道士”、“土地爺”、“五猖”等相繼出場(chǎng),奇特儺舞舞步看著敬畏,神秘面具里藏著古老的尊崇。這個(gè)包容的田園,歷來(lái)接納了眾多移民,中原文化、荊楚文化、吳越文化和徽文化在這里交融,百里不同俗,卻安然共存。
不需要去爭(zhēng)名山大川,郎溪的山水間自有一分恬淡與閑適。帶月荷鋤歸,這份詩(shī)意只有這片靜謐山水才能盛下。
石佛山竹海探幽
Tips:
1、郎溪人愛(ài)釀酒,其中以古南豐黃酒較知名;獨(dú)特吃食還有佛山酥,相傳為石佛山慧明禪寺老僧創(chuàng)制,甜而不膩,風(fēng)味獨(dú)絕;
2、郎溪境內(nèi)還有高井廟森林公園,同樣是鳥(niǎo)鳴山幽的地方。
