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2013年02月27日 09:00
來源:東方今報
2月7日，春節(jié)前的第3天，雖然傷口很是疼痛，但3歲女兒可愛的“騎馬舞”是李剛最好的“止痛藥”
元宵節(jié)過罷，鄭州市沁河路上的“李記鹵肉刀削面”面館溫暖依舊，骨癌老板李剛成功截肢后的清創(chuàng)手術(shù)也很成功，若恢復(fù)順利，十余天后將開始化療。面館女主人井小敏的臉上，笑容明顯多了。他們的春天正悄然到來。
□東方今報記者 趙丹/文 首席記者 張曉冬/圖
●店內(nèi)新增“機(jī)器人”
桌子、地面干凈整潔，3個伙計(jì)在后廚忙著出涼菜、熬鹵肉、和面……女主人井小敏的表弟“小二”繼續(xù)站柜臺，負(fù)責(zé)收錢、發(fā)飯?zhí)枴?/p>
“到飯點(diǎn)人挺多，有翻臺。”“小二”面前攤著一本稿紙，上面記錄著每天的出飯量?！?大”、“5大3涼”、“8大1小”……2月18日、19日的出飯量記了整整4頁，大指大碗面，涼指涼菜。
后廚，一個“新伙計(jì)”讓人眼前一亮——煮水的大鍋旁，站著一位機(jī)器人，年輕伙計(jì)蔣喜元把和好的面放到上面，一摁開關(guān)，機(jī)器人“刷刷刷”把面投進(jìn)鍋里。
此前，蔣喜元一直負(fù)責(zé)削面，有一回站在鍋旁，火把眼睛燎住了，至今還眼睛紅腫。店里翻臺率挺高，井小敏就咬咬牙買了臺機(jī)器，“年前，喜元都累壞了?！倍F(xiàn)在，蔣喜元可以騰出手來熬鹵、洗碗啦。
●節(jié)后開張 營業(yè)額近4萬
“一碗刀削面?！?1點(diǎn)整，門口走進(jìn)一位60歲上下的老人。
她揚(yáng)著手里的面卡，疑惑地問站柜臺的“小二”，“這會兒能做嗎？”得到應(yīng)允，她挑了張桌子坐下。
老人姓曹，住在帝湖小區(qū)，面卡是當(dāng)教師的女兒買的，有十來張?！奥犝f不接受捐款，女兒就買了面卡?！崩先祟D了頓，問：“不是聽說老板腿截肢了？現(xiàn)在咋樣了？”
11點(diǎn)20分，兩個年輕人過來，點(diǎn)了面剛坐下，一位中年男子也過來了，接著，又來了三個食客……小面館的人氣頓時上漲。
等待上面的時機(jī)，他們大多“研究”下墻上的祝福寄語，再說說自己了解的“一碗面”的故事。
“店里經(jīng)常人很多，味道還不錯?！笔晨吞锵壬f，看到這么多人吃面來幫助患病的面館主人，感慨：“這多好啊，正能量?！?/p>
12點(diǎn)左右，面館8張桌子已經(jīng)坐滿了，很快翻臺。
這樣的情景，從春節(jié)前延續(xù)至今。
井小敏說，正月初八重新開業(yè)以來，面館營業(yè)額達(dá)到3.8萬元，“還不算面卡”。
●一份面錢 推過來讓過去
中午，我也要了一碗刀削面。照舊，把錢放到柜臺上。
“小二”慌忙把錢往回推，“咋能要錢？”我慌忙往回推，“咋能不要錢？”
一個堅(jiān)持給，一個堅(jiān)持不要，推搡得估計(jì)連旁邊的人都看不下去了。“小二”收下了。
背對著柜臺，剛吃兩口，“小二”又過來了，“姐，給你上份花生米吧？”我連連擺手，“不用不用，我能吃飽?！睕]料想，“小二”真拼了份涼菜，花生米、豆干，往桌上一放就閃回柜臺后面。
無奈，我只好起身把錢放過去?！鞍パ?！”這回，“小二”都快急了，“我請還不中？又不是你點(diǎn)的！”又推搡了半天，“小二”收下。我說，誰來面館吃飯也會掏錢，這是原則，不然這飯吃得不踏實(shí)。
這么一鬧插曲，飯也涼了，趕緊接著吃。
突然，一瓶飲料從身后遞過來，“請你喝?！逼鋵?shí)，真不是“做假”，真是喝不了涼的，以此理由放回去，“小二”只好收下。
因?yàn)檫@段小插曲，我和“小二”熟絡(luò)了，他說知道東方今報一直幫助面館，特別想請吃頓飯，表達(dá)心意。
我隨口笑說下回吧，涼菜用小碟子裝就中，吃不完浪費(fèi)。
他也笑了，“別說我們小氣就中?！?/p>
●傳遞愛 夫妻倆也在幫別人
危難之際，一撥撥熱心人士幫助夫妻倆挺過難關(guān)。雖說，屬于李剛和井小敏夫妻倆真正的春天還未到來，但是他們在面對困難中的人們時，開始奉獻(xiàn)微薄之力。
前不久，店里來了位老太太?！八f是洛陽的，女兒得了白血病，哭得可厲害了。”井小敏說，等老太太走時，她拿出了300元錢。
后來，井小敏手機(jī)里接了條致謝短信。“我是你幫助過的女孩……”井小敏猜測是老太太的女兒發(fā)來的。
李剛也講述了一件事。春節(jié)期間，有熱心人來看他，聊天中，得知對方愛人磨豆?jié){時被燒傷，一種惺惺相惜的感覺油然而生。他扒拉扒拉床頭的抽屜，里頭有300元，硬塞給對方。
“如果咱以后有剩余，也要去幫助別人?！崩顒傉f，自己遭受困難時，陌生人不求回報的幫忙，讓他五味雜陳。
有個老大爺寫了封信，還寄了100元錢，輾轉(zhuǎn)通過媒體捎到李剛的病床邊?！斑@100元錢我會一直留著，以后好了一定去看這位老爺子！”
錢對于這對夫妻也很重要，但是，在面對困難中的人們時，他們愿意用一點(diǎn)點(diǎn)心意，去溫暖曾經(jīng)的自己。
●春意漸暖 好好經(jīng)營面館
昨天，給丈夫李剛準(zhǔn)備好飯，看著他吃下，井小敏帶著女兒嘟嘟趕到店里已是12點(diǎn)多。
齊耳短發(fā)、綠棉襖，和人打招呼時，臉上多了一層笑意。
最讓井小敏開心的，是丈夫的病情?！盎謴?fù)得還挺好，醫(yī)生說10天以后化療?！?/p>
去年10月10日，李剛住進(jìn)醫(yī)院，井小敏和女兒陪護(hù)至今，生活在醫(yī)院的一小片天地，還要面對親人病痛的心理折磨，是誰都會感到崩潰。
但是，井小敏硬是醫(yī)院、面館兩頭跑，一點(diǎn)一點(diǎn)挺了過來。
這個外表看似柔弱的女子，內(nèi)心卻很強(qiáng)大。買菜、盤貨、打掃衛(wèi)生……甚至，削面伙計(jì)忙不過來，她二話不說扛起面就削，沸騰的大鍋前，一站就是幾十分鐘。
這不，一到店，她又開始忙活著洗碗筷。
“心情好多了，晚上再累吧，（家人）平平安安就好?！本∶暨呄赐脒呎f。
“大家?guī)臀覀儽Ｗ×说?，以后就想好好?jīng)營下去，把面館做好，照顧好老公，就這么簡單?！本∶粽f。
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