在歡迎晚宴上，上演經(jīng)典節(jié)目千手觀音。新華社發(fā)
昨晚，APEC北京會議歡迎晚宴活動在“水立方”及周邊舉行，世界的目光聚焦北京。
晚宴·迎賓設(shè)計
銀杏葉成為天然道具
昨晚6點，各經(jīng)濟體領(lǐng)導(dǎo)人陸續(xù)來到水立方。進入水立方前，他們欣賞到一場大型燈光秀。據(jù)了解，沿途的銀杏樹上掛滿了星星燈，而且每棵樹下也都設(shè)有LED燈。
燈光秀以樹上的銀杏葉為天然道具營造多變的燈光效果，通過不同的燈光顏色打造春夏秋冬不同的感覺。
車隊抵達鳥巢正前方，21組燈柱騰空而起，代表21個經(jīng)濟體成員。燈光秀高潮部分位于水立方前255米的迎賓大道上，道路兩側(cè)站著2000名身著民族服飾的青年男女，伴隨著音樂載歌載舞。隨著車輛的前行，地面紅色的LED燈光像波浪一樣向前鋪開，形成踏浪而來的感覺，最終形成一條由LED燈鋪設(shè)的大型燈光紅地毯，直達水立方北門。
游泳池水面設(shè)置合影平臺
晚宴正式開始前，21個經(jīng)濟體的領(lǐng)導(dǎo)人及其夫人在水立方被改造的一個游泳池上合影留念。整個合影平臺設(shè)在水面上，背板圖案巧妙地運用水立方的“魔結(jié)構(gòu)”，和水立方的背景交相呼應(yīng)。
在合影平臺下便是一池清水，盈盈一水前，映襯著APEC圓圓的會標(biāo)，象征著亞太地區(qū)的美好、包容、多元，象征亞太的命運共同體。據(jù)介紹，在水面上合影的寓意與晚宴上善若水的主題相呼應(yīng)。中國古語講，天下莫平于水，一池清水也象征著中國對和平的渴望，也是希望整個亞太地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人能如這平靜的水面，靜下心思考，互通有無，互相聯(lián)通。
晚宴·大廳設(shè)計
晚宴大廳盡顯“唐范兒”
據(jù)了解，晚宴大廳的設(shè)計完全體現(xiàn)一個“唐”字。唐朝是個開放、包容、通達、繁榮的盛世，大廳展現(xiàn)唐式木建筑形式，不僅是對中國傳統(tǒng)文化的彰顯，也是對亞太地區(qū)共同繁榮的期待。
晚宴大廳進門位置是兩扇高達3米的紅漆唐式大門，頗有恢弘大氣之勢。兩側(cè)由青綠山水的紗幕圍成，青綠山水畫是用礦物質(zhì)染料石青、石綠作為主色的山水畫，在我國的繪畫史上頗具重要地位。這些青綠山水畫的巨大紗幕完全由手工繪畫而成，長90米寬32米，成中國繪畫史上的一個創(chuàng)舉。大廳頂部借用水立方的“魔結(jié)構(gòu)”，山水畫和紅藍變換的頂棚，實現(xiàn)傳統(tǒng)和現(xiàn)代夢幻般的融合。
另外，在大廳的四周還有8塊LED的顯示屏幕，循環(huán)播放21個經(jīng)濟體的自然風(fēng)光和人文景致，雖然此次中國是主場，但也要展現(xiàn)其他經(jīng)濟體的特色，這也顯示了中國好客熱情的一面。
大廳的地面也別具特色，鑲嵌一條20厘米寬的水帶，流水潺潺，九曲十八彎。水帶中養(yǎng)殖了錦鯉，象征團圓吉祥美好的寓意。
綜合央視報道
晚宴·光影揭秘
“水元素”體現(xiàn)晚宴主題
歡迎晚宴光影活動總導(dǎo)演張藝謀等主創(chuàng)人員昨天接受記者采訪，詳細介紹了活動的三個關(guān)鍵詞。
主題為“上善若水同舟共濟”的歡迎晚宴活動，包括入場式、晚宴、文藝演出、燃放焰火等六大部分。張藝謀介紹，水是本場活動的重要元素。
上善若水。在活動主創(chuàng)人員看來，水的包容、和合，是中國哲學(xué)思想、處事觀念的重要體現(xiàn)之一。而對于APEC21個成員經(jīng)濟體來說，水也是亞太地區(qū)互聯(lián)互通的重要象征。張藝謀介紹，在中央及北京有關(guān)單位的指導(dǎo)下，“水立方”進行了整體布置，以鳥巢為背景的“隱形”巨幅網(wǎng)幕展現(xiàn)了“一帶一路”的唯美亞太畫卷；在活動全程的LOGO設(shè)計、文藝表演等環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了大量的水元素；在歡迎儀式上，由各成員經(jīng)濟體領(lǐng)導(dǎo)人簽名共同完成的紀(jì)念品，同樣與水有關(guān)，體現(xiàn)同舟共濟主旨。
“本場活動采用一些以往沒有嘗試過的技術(shù)手段和表現(xiàn)方式，比如把鳥巢變成一個巨型的屏幕?！眻?zhí)行導(dǎo)演甲丁說，無論地面表演、視頻表演，不只是單純演出，而是要營造視覺聽覺的“立體式震撼”，喚起觀者對“上善若水同舟共濟”理念的心靈契合。
記者了解到，除張藝謀、甲丁外，蔡國強、陳巖、宋多多、沙曉嵐等知名藝術(shù)家分別擔(dān)綱焰火特效、視頻、音響、燈光等各環(huán)節(jié)的設(shè)計工作。
“一鼓作氣”傳遞中國熱情
也許在人們看來，張藝謀承擔(dān)本次歡迎晚宴光影活動的導(dǎo)演工作理應(yīng)駕輕就熟。
“絕非如此！”張藝謀連連搖頭，“本次會議舉世矚目，所有演職人員深感重任在肩。與以往不同的是，本場光影活動需要在相對小的空間、短的時間里充分表達會議的主題，執(zhí)導(dǎo)難度陡增?！?/p>
張藝謀說，在如此高規(guī)格的國際活動中，我們要向全世界傳遞一種中國熱情、中國力量。
通過何種介質(zhì)充分展現(xiàn)這種精神，讓賓客感到舒適和振奮，是導(dǎo)演團隊頗費思量的事。
“最終我們確定，演出中使用山西和陜西兩地的鼓，搭配新技術(shù)手段及焰火表演，以打擊樂器較強的感染力使人振奮，并借此展現(xiàn)新形勢下中國攜手各方‘一鼓作氣’，實現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展、改革增長的勇氣和力量。”張藝謀說。
節(jié)儉精神貫穿活動始終
“良好的執(zhí)導(dǎo)效果不能基于龐大的開支之上?！奔锥≌f，“節(jié)儉是創(chuàng)作團隊的共識，要做到簡約但不簡陋?！?/p>
“在思路上，我們改變了以往‘表現(xiàn)宏大主題就要用大體量、大規(guī)?！膭?chuàng)作方式。”張藝謀舉例說，“比如鼓陣，原先擬定約1000人的表演，經(jīng)電腦校驗和反復(fù)設(shè)計，有600人參與就能滿足現(xiàn)場來賓的視聽觀感和電視轉(zhuǎn)播需要?！?/p>
“再比如，原先初步設(shè)想在歡迎晚宴活動周邊大規(guī)模布景。最后，我們決定利用現(xiàn)有的樹，伴以輔助的暖色燈光，讓場景煥然一新?！奔锥⊥嘎?，“懸掛在鳥巢上的巨幅網(wǎng)幕不是‘一次性’產(chǎn)品，在活動結(jié)束后會固定下來，進行后續(xù)經(jīng)營?！?/p>
“在向來賓充分展現(xiàn)藝術(shù)效果、精彩瞬間的同時，必須把節(jié)儉環(huán)保、人文關(guān)懷的理念貫徹始終。”張藝謀說。
據(jù)新華社
晚宴·特色菜品
全聚德烤鴨化作“盛世牡丹”
首旅集團旗下的全聚德集團，承擔(dān)了為“APEC會議”水立方國宴供應(yīng)烤鴨并現(xiàn)場展示片鴨技藝的服務(wù)任務(wù)。昨天，由片片棗紅色、香氣宜人的北京烤鴨組合成的牡丹，雍容華貴，栩栩如生，全聚德通過美食文化向世界傳遞著華夏飲食精華，這款烤鴨菜品也被定名為“盛世牡丹”。
據(jù)了解，組委會將全聚德片鴨表演確定為此次晚宴的亮點之一。在片鴨技藝展示環(huán)節(jié)，全聚德集團精心選拔的八位片鴨師，從烤鴨上場到片鴨、擺盤、展示，整個過程在四分鐘內(nèi)全部圓滿完成。
“全聚德”為貴賓們提供的鴨肉和烤鴨卷，盛放在如意盤中，片鴨師將8片鴨肉擺成扇面，旁邊碼放一枚鴨卷，擺盤的點睛之筆在于鴨肉和鴨卷的上方擺的“乳鴨戲水”糖藝盤飾，兩只潔白的小鴨子浮在藍色的湖面上，甚是靈動與精致。糖藝作者是來自全聚德王府井店的北京烹飪大師張景宇，她曾多次在全國比賽中獲得大獎。
另據(jù)了解，晚宴中有三個國家的元首及夫人不吃烤鴨，全聚德王府井店總廚師長親自敲定素菜“五福蔬菜卷”，原材料選用黃瓜絲、胡蘿卜絲、山藥絲、杏鮑菇絲、姜絲調(diào)制專用醬汁，外以鴨餅包裹。這五種原材料搭配在一起，不但營養(yǎng)豐富，口感俱佳，更有“五福臨門”的美好寓意。