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人民網(wǎng)北京12月6日電 日前，國家食藥監(jiān)管總局公布了本年度第二階段19類食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息，其中瓶(桶)裝水等微生物污染問題仍較突出，近800種瓶裝水被曝不合格。
抽檢涉及19類食品 共計(jì)27614批次
據(jù)悉，本次監(jiān)督抽檢涉及19類食品（糧食及其制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、焙烤食品、茶葉及其相關(guān)制品、薯類及膨化食品、糖果及可可制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆類及其制品、蜂產(chǎn)品、冷凍飲品、罐頭、乳制品）和食品添加劑，覆蓋全國14202家企業(yè)，抽檢樣品共計(jì)27614批次。
抽檢結(jié)果顯示，糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品等15種產(chǎn)品的合格率超過95%；食用油和油脂及其制品樣品合格率為97.83%；蛋及蛋制品樣品合格率為98.95%；蔬菜及其制品樣品合格率為96.76%；水果及其制品樣品合格率為97.36%。
微生物污染問題仍較突出
一是微生物污染問題仍較突出，涉及產(chǎn)品主要為瓶（桶）裝水、醬鹵肉制品和熟肉制品等，說明部分企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程存在操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等問題。
二是品質(zhì)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題明顯，涉及產(chǎn)品主要是食用油和油脂及其制品、熏煮香腸火腿及腌臘肉、風(fēng)味魚制品、調(diào)味品等，說明生產(chǎn)加工過程中可能存在以次充好、偷工減料的情況。
三是防腐劑、甜味劑等部分食品添加劑超范圍超限量使用問題依然存在，涉及產(chǎn)品主要是肉制品、水產(chǎn)品等，說明有的企業(yè)未嚴(yán)格按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。
不合格產(chǎn)品將依法處理
針對(duì)國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)根據(jù)總局要求，已第一時(shí)間報(bào)告不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地的省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門。國家食品藥品監(jiān)督管理總局已責(zé)令相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)依法查處,并采取有針對(duì)性措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。特別提示消費(fèi)者,在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格產(chǎn)品時(shí)請撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
瓶（桶）裝水不合格部分名單：
1.樂百氏純凈水 （18.9L/桶）：霉菌和酵母、菌落總數(shù)不合格
2.匯源純凈水（550ml/瓶）：菌落總數(shù)不合格
3.悅力桶裝飲用純凈水（18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格
4.帕爾瑪冰爽橙碳酸飲料（550ml/瓶）：苯甲酸不合格
5.云霧山泉水（11.3L/桶）：菌落總數(shù)不合格
6.QING龍泉飲用純凈水（18.9L/桶）：大腸菌群不合格
7.甜源飲用純凈水（18.9L/桶）：電導(dǎo)率不合格
8.御泉純凈水（18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格
9.娃哈哈飲用純凈水（18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格
10.怡寶飲用純凈水（18.9L/桶）：菌落總數(shù)不合格
11.天地泉飲用純凈水（600mL/瓶）：菌落總數(shù)不合格