“領(lǐng)” 悟市道
批發(fā)商說，一是原本產(chǎn)量很大的福建蔥減產(chǎn)，二是天氣原因
最貴的其實(shí)不是大蔥，辣椒7.5元一斤，長豆角6元一斤
10元錢能買什么？答案：兩根大蔥？連日來，在媒體的助推下，小品種蔬菜大蔥繼綠豆、大蒜、姜之后成為又一全民關(guān)注的新聞。
大蔥果真漲得如此夸張嗎？昨日，花4元錢買了4根蔥的家庭主婦周虹（化名）表示，蔥再怎么漲價(jià)，仍然和蒜、姜一樣，是一種調(diào)料菜，用量很小，所以它的漲跌并不能對自己的錢袋子起到多大影響，影響到她荷包的是那些每天的常備菜，比如青菜、黃瓜、青辣椒、豆角等，而現(xiàn)在辣椒都7塊多一斤了，長豆角6塊多一斤，隨便一種青菜都是3塊多一斤。 記者 程國平/文 馬健/圖
批發(fā)市場：仨月漲三四倍
作為中部地區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，鄭州劉莊蔬菜批發(fā)市場（鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心）在春節(jié)前搬至中牟萬邦物流園。昨日，記者從這家市場了解到，大蔥在市場上的批發(fā)價(jià)為3~4元每公斤。
市場負(fù)責(zé)人畢學(xué)平介紹，市場里經(jīng)營大蔥的商戶有三四十家，走量非常大，這些大蔥多來自上海、安徽等地。最近一兩個(gè)月大蔥確實(shí)漲了不少，主要原因是河北、山東等傳統(tǒng)大蔥主產(chǎn)地今年春節(jié)前受凍，蔥都凍在地里無法拔出來，導(dǎo)致大蔥上市量減少，最終蔥價(jià)大漲。
劉莊市場大蔥批發(fā)商戶老劉介紹，大蔥漲價(jià)也就是春節(jié)后的事，元旦前，大蔥非常便宜，平均1.2元每公斤，2月初，蔥的價(jià)格也不過1.5元左右，但到了2月底3月初每公斤就翻了倍，再往下也有6元錢一公斤的高價(jià)，三周來，大蔥整體批發(fā)價(jià)在每公斤4~5元。
批發(fā)大戶：倆原因?qū)е聺q價(jià)
在毛莊蔬菜批發(fā)市場經(jīng)營大蔥生意的魏大春前天剛剛從上?；氐洁嵵?，作為一級批發(fā)商，他在上海承包了1000多畝的大蔥，春節(jié)過后他就長駐上海，督促當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)出蔥，至今，他承包的大蔥已出了700多畝，其中的80%都拉回鄭州銷售。
在魏大春看來，今年蔥價(jià)大漲，主要是兩個(gè)原因：一是原本產(chǎn)量很大、供應(yīng)全國的福建蔥今年減產(chǎn)，同時(shí)又有一部分出口；二是天氣原因，今年春節(jié)前后，同為大蔥產(chǎn)地的河北、山東受凍，導(dǎo)致大蔥都凍在地里挖不出來。
上市量小了，大蔥自然漲價(jià)。今年的行情讓魏大春們很高興，2月以后，批發(fā)價(jià)每公斤五六元的價(jià)格持續(xù)了好幾周，這是多少年來沒有的高價(jià)。
去年9月份，魏大春就和上海當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)簽訂了包銷合同，最高一畝包到4500元，低的也有3800元一畝的。過完年，平均一畝蔥可以賣到8000元以上。
不過，魏大春說，每畝地平均4000元的利潤只是毛利潤，因?yàn)樵诋?dāng)?shù)匮b車、運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用也很高，從上海拉回鄭州一車蔥（35噸）平均裝車、運(yùn)輸費(fèi)用需要2萬元。
大蔥走上過山車行情，魏大春早已習(xí)以為常，去年此時(shí)，每斤蔥最高在市場批發(fā)到3毛錢一斤，今年他最高賣到2.8元一斤，是去年的9倍。
今年行情大漲，魏大春能賺多少錢？他說還需要等到將剩下的300畝蔥全出完才能知道，但去年賠了多少錢魏大春記得可清楚，“同樣是這1000多畝蔥，我去年賠了將近300萬，每拉回一車就得賠一萬零八十。”
零售市場：大蔥價(jià)格每公斤不到10元
據(jù)媒體報(bào)道，大蔥在北京等地賣到10元每公斤，那么在鄭州市場售價(jià)多少呢？
在中牟萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，批發(fā)價(jià)每公斤4元左右的大蔥經(jīng)過陳寨這樣的二級批發(fā)市場到達(dá)鄭州市內(nèi)的大型超市及農(nóng)貿(mào)市場，價(jià)格又會是多少呢？
昨日接近中午時(shí)分，正是各農(nóng)貿(mào)市場生意旺時(shí)，在經(jīng)三路一家菜市場，品相好的蔥售價(jià)一般在9元每公斤，質(zhì)量不太好的蔥標(biāo)價(jià)一般在8元多。
在文化路某小區(qū)的蔬菜店內(nèi)，大蔥大多在10元每公斤，店老板均表示，作為配菜，蔥的銷量并不大，來買菜的市民一般會買個(gè)三四根。
不少商戶認(rèn)為，雖然大蔥價(jià)猛漲，但作為調(diào)料菜，市民對大蔥的用量并不大，所以漲價(jià)對市民的影響不會很大。
菜商：常吃菜真的貴，大多品種都是外地的
說起菜價(jià)，市民嫌貴，小菜商同樣也直搖頭，在文化路北段一居民小區(qū)經(jīng)營著一家菜店的史先生每天早上去陳寨蔬菜批發(fā)市場進(jìn)菜都要轉(zhuǎn)好多菜攤，盡量找質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的菜進(jìn)貨。
春節(jié)后為啥菜價(jià)這么高？史先生指著自家架子上的幾十種新鮮蔬菜說：“你看看這些菜有幾樣是本地菜？現(xiàn)在本地菜沒上市，正是青黃不接的時(shí)候，大多品種的蔬菜是從外地長途跋涉運(yùn)回來的，菜價(jià)當(dāng)然高。”
昨日，記者從萬邦農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，青尖椒根據(jù)品種不同，批發(fā)價(jià)每公斤在6~9元；黃瓜每公斤3~3.8元；長豆角9.2元每公斤，龍豆每公斤10元；杭椒、杭茄七八元每公斤。
市民：最貴的不是大蔥
“大蔥不過是炒菜中的配菜，它就是漲到天邊，也不會對市民的荷包有多大影響?！痹诩彝ブ鲖D周虹看來，買菜讓她心疼的不是大蔥，而是每天必備的青菜、辣椒和豆角等主菜。
周虹說，最近一段時(shí)間，菜價(jià)高得離譜，外皮發(fā)黃的辣椒由于口味好，7.5元一斤，普通的青辣椒也要6元一斤，長豆角6元一斤，隨便一斤上海青、小白菜、菠菜等青菜就要3元以上?！耙唤锸[4.5元，能吃一周，但一斤豆角或辣椒只能炒一盤菜。”
和周虹有同樣感受的家庭主婦不在少數(shù)，張梅說了前兩天剛剛發(fā)生的事，家里來客人，她買10塊錢的辣椒，炒了一盤根本不夠吃；青茄、黃瓜、西葫蘆等的價(jià)格也不低，都是四五塊一斤，現(xiàn)在家里做菜，隨便炒盤菜就得好幾塊，張梅笑言“五毛錢一把青菜的日子成歷史了”。
在周虹的印象中，過完春節(jié)菜價(jià)就沒有下來過，天天說菜貴都說得麻木了。她只盼著本地菜快快上市，為她的荷包節(jié)約點(diǎn)銀子。
預(yù)測：蔥價(jià)得看天氣
大蔥漲到每公斤9元了，市民常吃的各類蔬菜價(jià)格也高得讓人吃不消，采訪中很多市民都關(guān)心這菜價(jià)啥時(shí)候才能降一降呢？
魏大春的預(yù)計(jì)是隨著天氣好轉(zhuǎn)，那些凍在地里的大蔥會被挖出來，市場上蔥的供應(yīng)量大了，價(jià)格自然會降。
魏大春說：“最近這幾天市場行情已有反應(yīng)，大蔥的價(jià)格已從最高的2.8元一斤落到2.2元一斤了。”所以這幾天魏大春加緊出貨，高峰時(shí)每天拉回鄭州三四車，他還有300畝的蔥長在地里呢。
市場批發(fā)商戶老劉認(rèn)可魏大春的觀點(diǎn)，隨著天氣好轉(zhuǎn)，蔥價(jià)肯定會落，所以他也在加緊出貨。
至于市民最關(guān)心的葉菜、南方來的黃瓜、豆角等精細(xì)菜，不少商戶也表示，天氣一暖和，本地的芹菜、青筍等一上市，這些菜價(jià)格很快就會落下來。
“向錢蔥” 繞不開油價(jià) 徐剛領(lǐng)
近年來，農(nóng)產(chǎn)品接力漲價(jià)，誕生了蒜你狠、豆你玩、姜你軍、糖高宗、蘋什么、油你漲、辣翻天等諸多熱詞，如今，又添了一個(gè)“向錢蔥”，真是熱鬧。
看到農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，疑似專家者是喜歡分析原因的。結(jié)論大致是如下的陳詞濫調(diào)，主產(chǎn)地種植面積減少、產(chǎn)量降低引發(fā)供求失衡、流通環(huán)節(jié)過多助推價(jià)格上漲，游資炒作，云云。
如果說農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，農(nóng)民肯定收益，農(nóng)民兄弟是不愛聽的。因?yàn)檫@些農(nóng)產(chǎn)品在地里的收購價(jià)格可能只是略有上漲，或者根本就沒有漲。農(nóng)民辛辛苦苦種一年地，別說賺錢，有時(shí)連本錢都保不住。漲價(jià)農(nóng)民未必收益，跌價(jià)則肯定受傷。如果說農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)，終端獲利，那么，菜販有可能跟你急。我的進(jìn)價(jià)漲了，我不漲價(jià)連攤位費(fèi)都顧不住了。那么，有人“順藤摸瓜”，就“摸”到了流通環(huán)節(jié)。注意，這些年中間環(huán)節(jié)是經(jīng)常背這個(gè)黑鍋的。聽聽物流公司的訴苦，額的神呀，你都不看看油價(jià)漲成啥了，你也不看看現(xiàn)在用工成本增加了多少。
市場經(jīng)濟(jì)之下，價(jià)格波動(dòng)是正常的。但是，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格劇烈波動(dòng)的背后，往往可以看到高油價(jià)、天價(jià)過路費(fèi)、城市各種進(jìn)場費(fèi)、鋪位費(fèi)等高租金的身影。特別是日趨高漲的油價(jià)，牽一線而動(dòng)全身。很顯然，當(dāng)今的高油價(jià)時(shí)代，通貨膨脹幾乎成為必然。你要問“三桶油”，油價(jià)為啥這么高？估計(jì)它會讓你去問發(fā)改委，發(fā)改委會讓你去問國際油價(jià)。
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