周悟空 制圖
基地蔬菜合格率達(dá)到98%以上,城鎮(zhèn)市場蔬菜合格率達(dá)到96%以上;
肉類產(chǎn)品中不得檢出“瘦肉精”類物質(zhì),城鎮(zhèn)肉類產(chǎn)品全部來自定點(diǎn)屠宰企業(yè);
我省原料乳生產(chǎn)收購秩序?qū)⑦M(jìn)一步規(guī)范,奶站原料乳合格率、乳制品合格率均達(dá)到98%以上;
實(shí)施食品安全四大放心工程
全省乳制品合格率
力爭達(dá)98%以上
非即食類豆制品產(chǎn)品合格率達(dá)到95%以上,腐竹類產(chǎn)品合格率達(dá)到98%以上。
鄭州日?qǐng)?bào)訊 讓全省人民喝上放心奶,吃上放心肉、放心菜和放心豆制品,昨日,省政府辦公廳下發(fā)了《河南省實(shí)施食品安全四大放心工程工作方案》,我省將通過7個(gè)月的時(shí)間,對(duì)奶、肉、蔬菜和豆制品開展專項(xiàng)整治和達(dá)標(biāo)創(chuàng)優(yōu)工作。
該工程將于即日起到2013年1月15日結(jié)束。根據(jù)《方案》,我省將通過四大放心工程,凈化百姓的餐桌。
要加強(qiáng)生鮮乳管理,對(duì)全省所有奶站開展一次全面清理整頓,對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的奶站限期整改,對(duì)條件較差、質(zhì)量安全難以保證的奶站堅(jiān)決依法予以取締;要提高乳制品質(zhì)量安全水平,建立食品安全可追溯體系。堅(jiān)決糾正不按儲(chǔ)存條件要求存放商品行為;嚴(yán)禁散奶上市。
我省將重點(diǎn)整治和規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為,堅(jiān)決查處在飼料生產(chǎn)經(jīng)營過程中和養(yǎng)殖場(戶)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”等違禁物質(zhì)行為;建立養(yǎng)殖場(戶)用藥記錄制度。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰注水、病害生豬及含“瘦肉精”等違禁物質(zhì)生豬的違法行為。對(duì)進(jìn)入商場、超市(連鎖店)的生鮮肉類產(chǎn)品實(shí)行掛牌公示制度,標(biāo)明產(chǎn)地和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等內(nèi)容。
其中,對(duì)于飯店使用的肉類,我省也將進(jìn)行規(guī)范,重點(diǎn)檢查餐飲單位、食堂肉品采購和使用,重點(diǎn)檢查肉及肉制品采購索證、登記制度落實(shí)情況;嚴(yán)厲查處餐飲單位和集體食堂采購、使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉及病死、病害豬肉等違法行為。
我省在實(shí)施放心菜工程中,將重點(diǎn)加強(qiáng)源頭治理,對(duì)全省蔬菜生產(chǎn)基地、專業(yè)村進(jìn)行全面檢查,主要檢查產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品使用、產(chǎn)品檢測、生產(chǎn)記錄、包裝標(biāo)識(shí)情況;同時(shí)還要加大上市蔬菜檢查力度,重點(diǎn)加強(qiáng)蔬菜批發(fā)市場、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場、超市等經(jīng)營場所蔬菜安全檢測。(記者 李娜)
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