昨晚，鄭州市區(qū)熬粥現(xiàn)場(chǎng) 記者 馬健 圖
挑選主料 記者 馬健 圖
今天是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，嵩山少林寺的僧人們將為民眾廣施臘八粥4萬(wàn)份，比去年多了1萬(wàn)份。施粥地點(diǎn)一共5個(gè)：少林藥局門前、登封市骨科醫(yī)院老年公寓、登封市中岳區(qū)敬老院及鄭州市區(qū)二七萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。少林寺臘八粥是如何熬制的？昨日記者打探了一番。
5種主料，11種輔料
昨日，少林寺齋房。幾名僧人忙碌不停，“4天前都開(kāi)始準(zhǔn)備了，買料、選料、輔料都是選的最好的?！被痤^僧告訴記者，“黃豆、黑豆、紅豆、綠豆、蕓豆這5種顏色的‘五行豆’是主料，糯米、紫米、薏米、桂圓、核桃仁、蓮子、枸杞、花生、葡萄干、紅棗、百合等11種食材為輔料，和去年一樣，沒(méi)什么變化?！?/p>
熬一鍋粥比練一通武還累
6口鐵鍋一起上，今年將準(zhǔn)備熬制30鍋，爭(zhēng)取每個(gè)來(lái)嘗鮮的人們都能嘗到。
“早上2點(diǎn)多就要起床，文火武火，大概需要3個(gè)多小時(shí)，熬粥時(shí)，要不停地?cái)噭?dòng)，一個(gè)僧人熬一鍋粥，比練一通武還累?！边B續(xù)熬制了3年臘八粥的火頭僧告訴記者。另外，還有20個(gè)高60厘米、直徑為50厘米的保溫桶輪流使用，保證熬制出來(lái)的八寶粥維持在一定的溫度。光今年準(zhǔn)備施粥用的碗就有4萬(wàn)個(gè)，比以前每一年都要多。
施粥時(shí)間從10點(diǎn)到下午3點(diǎn)
今天施粥儀式是怎樣的？早9點(diǎn)左右，“祈福法會(huì)”開(kāi)始。少林寺藥局緩緩打開(kāi)，主法人從門內(nèi)徐徐走來(lái)，主法人兩邊站有兩排少林寺僧人。
法會(huì)內(nèi)容主要包括祈福平安法會(huì)、消災(zāi)祈福法會(huì)、求健康法會(huì)等。當(dāng)天施粥供佛，并舉行普佛、開(kāi)示、誦經(jīng)、放生、開(kāi)光、皈依、蒙山等佛事，與信眾消災(zāi)祈福迎新結(jié)佛緣，共同祈愿。
法會(huì)在10點(diǎn)左右結(jié)束，之后就開(kāi)始施粥。施粥時(shí)間一直到下午3點(diǎn)左右。僧人們?cè)谏倭炙滤幘珠T口放置兩張桌子，每張桌子上放置兩個(gè)保溫桶，前來(lái)嘗鮮的游客們排隊(duì)依次盛粥。
在鄭州市區(qū)二七萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)、中原萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，今天上午9點(diǎn)左右將舉辦祈福儀式，隨后各施一萬(wàn)碗粥。
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少林寺施粥
“釋迦牟尼成道日”是佛教的盛大節(jié)日。各地佛寺作浴佛會(huì)及誦經(jīng)儀式，并效仿釋迦牟尼成道前牧女獻(xiàn)乳糜的傳說(shuō)故事，用香谷、果實(shí)等煮粥供佛，并將臘八粥贈(zèng)送給門徒及善男信女們。佛教傳入我國(guó)后，各地寺院也盛行起了煮粥敬佛的活動(dòng)。
據(jù)少林寺藥局的延觀法師介紹，少林藥局創(chuàng)建于元代，從創(chuàng)建開(kāi)始，少林寺就有了臘八施粥的習(xí)俗。2008年，少林寺正式恢復(fù)臘八施粥的傳統(tǒng)。（記者 袁建龍 通訊員 劉會(huì)賓 王亞麗）
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