[摘要] 誰(shuí)家孩子不愛(ài)吃零食?但在父母眼里，零食可不是什么好東西，富含有害身體的添加劑，高油高脂肪還不衛(wèi)生。
誰(shuí)家孩子不愛(ài)吃零食?但在父母眼里，零食可不是什么好東西，富含有害身體的添加劑，高油高脂肪還不衛(wèi)生。但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，零食是一把雙刃劍—— 一方面，它既可能導(dǎo)致孩子體重增加、營(yíng)養(yǎng)不良和影響正餐胃口;另一方面，合理、適度地吃些零食，是有助于實(shí)現(xiàn)平衡膳食的目標(biāo)的。
零食有三種級(jí)別，只要把握吃零食的規(guī)律，一樣也能吃出健康!爸爸媽媽趕快一起學(xué)起來(lái)吧!推薦級(jí)別
這里所說(shuō)的零食是非正餐時(shí)間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水)。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類(lèi)，根據(jù)每一類(lèi)零食的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和制作方式，又劃分為三個(gè)推薦級(jí)，即“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限量食用”。
“可經(jīng)常食用”的零食
這些零食營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，同時(shí)多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，又可避免攝取過(guò)量的油、糖和鹽，這些零食屬于有益于健康的零食。
“適當(dāng)食用”的零食
這些零食營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)豐富，但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。
“限量食用”的零食
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)素。經(jīng)常食用這樣的零食會(huì)增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但此處的“限量”，并非禁止。
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