煮瓜子的車間是個(gè)比較神秘的地方,也是門禁最嚴(yán)的地方。記者發(fā)現(xiàn),這里有兩個(gè)瓜子生產(chǎn)車間,都有門禁,員工進(jìn)入車間需要打卡,生產(chǎn)車間員工的工作服也和別的車間員工的不一樣。墻壁上貼著相關(guān)規(guī)定:“與本車間生產(chǎn)無關(guān)的人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域”。記者幾次進(jìn)入生產(chǎn)車間,都因?yàn)榇┲煌墓ぷ鞣还と藛枴澳闶歉墒裁吹??來找誰?”這樣的問題。
12月8日,記者第一次走進(jìn)瓜子生產(chǎn)車間,進(jìn)門右拐有鐵制的臺階,車間里有水蒸氣,臺階有些生銹。順著臺階走上去,就是瓜子的煮制區(qū),這里被分成兩個(gè)部分,一邊是清真瓜子煮制區(qū),另一邊是香瓜子煮制區(qū)。記者走進(jìn)清真瓜子煮制區(qū),這里只有一位工人。四個(gè)直徑一米左右的圓形鐵罐上面蓋著蓋子,不斷有水蒸氣從里面冒出來。工人告訴記者,車間內(nèi)的機(jī)械化水平已經(jīng)很先進(jìn)了,“將葵花子放在罐內(nèi)煮,時(shí)間到了后經(jīng)過冷卻等幾個(gè)環(huán)節(jié)就可以直接裝到袋子里了?!?/p>
一到年底,每個(gè)家庭都要備下瓜子、花生、開心果等,洽洽瓜子是大家熟知的一個(gè)品牌,廠家在生產(chǎn)、包裝瓜子的過程中有沒有存在一些問題?
從11月30日到12月15日,記者以一名打工者的身份應(yīng)聘進(jìn)入安徽省合肥市的洽洽食品股份有限公司,先后進(jìn)入高檔堅(jiān)果車間和香瓜子生產(chǎn)車間。整個(gè)生產(chǎn)工序的嚴(yán)謹(jǐn)性給記者留下了深刻的印象,但記者發(fā)現(xiàn)在管理方面存在的一些不足,比如,不少員工赤手挑揀瓜子,而且不戴口罩……
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