據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，我國“舌尖上”浪費(fèi)觸目驚心，而餐桌上游的整個(gè)糧食產(chǎn)后損失同樣嚴(yán)重。國家糧食局局長任正曉近日透露，我國每年的糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。
據(jù)國家糧食局局長任正曉介紹，糧食從生產(chǎn)出來到擺上餐桌過程很長，每個(gè)環(huán)節(jié)都存在著損失、浪費(fèi)。據(jù)測算，我國糧食產(chǎn)后僅儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量就達(dá)到了700億斤以上。他說，我國農(nóng)戶存糧約占全國糧食年總產(chǎn)量的一半左右，由于儲(chǔ)存設(shè)施簡陋，缺乏技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，損失的比例在8%左右。每年因?yàn)橄x霉鼠竊造成的損失在400億斤以上。而我國的糧食物流方式很落后，散糧運(yùn)輸比例約為15%，大多采用包糧運(yùn)輸方式，拋灑遺留損耗大。全國的糧食企業(yè)有近1800億斤倉容是屬于危倉老庫，儲(chǔ)糧條件差、損失大，這些環(huán)節(jié)損失損耗大約是150億斤。此外，由于消費(fèi)習(xí)慣誤區(qū)，成品糧過渡追求亮、白、精，低水平粗放加工既損失了營養(yǎng)素又明顯降低了出品率，復(fù)產(chǎn)物的綜合利用率也很低，加工環(huán)節(jié)每年造成的口糧損失在130億斤以上。
另外任正曉還說，請(qǐng)客吃飯講排場比闊氣等不良的消費(fèi)方式造成了餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心。有關(guān)方面估算，每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值達(dá)到了2千億元，我國每年糧食損失浪費(fèi)量大約相當(dāng)于2億畝耕地的產(chǎn)量，比第一產(chǎn)糧大省黑龍江省一年的產(chǎn)量還要多。任正曉說，我國還有一億多的農(nóng)村扶貧對(duì)象，幾千萬的城市低保人口，浪費(fèi)糧食折射出的奢華思想觀念和浮夸的社會(huì)心態(tài)，沖擊的是思想的大堤、社會(huì)倫理的防線，既脫離了國情也有損民風(fēng)政風(fēng)，危害巨大，影響惡劣。（記者沈靜文）
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