“油條哥”劉洪安“火”了。在走紅網(wǎng)絡(luò)后，“油條哥”又被請(qǐng)到第四屆中國(guó)食品安全論壇上，作為食品從業(yè)者代表在宣傳周啟動(dòng)儀式上發(fā)言。
一個(gè)普普通通的個(gè)體經(jīng)營(yíng)者，為何能在國(guó)家級(jí)的食品安全論壇上，與九部委官員同臺(tái)發(fā)言？筆者認(rèn)為，除了媒體的推介作用，最主要的是“油條哥”向人們展示了他的三種“境界”：真實(shí)、誠(chéng)信、責(zé)任。
其真實(shí)，就是實(shí)話實(shí)說(shuō)。在接受記者采訪時(shí)，“油條哥”坦承自己“沒(méi)有那么高尚”，這么做也“有利可圖”，因?yàn)樗挠蜅l比別人的貴1塊錢。這就是真實(shí)。做生意就是要賺錢；而賺錢，就是要讓更多的消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)；要想保證消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)，就得保證食品的質(zhì)量。他說(shuō)自己“炸油條沒(méi)有什么技術(shù)含量，無(wú)非就是三點(diǎn)：第一從正規(guī)油料原材料公司購(gòu)買原料；第二保證每天都是新油；第三廢油倒進(jìn)專業(yè)環(huán)保機(jī)構(gòu)的回收桶里”，而這些“誰(shuí)都可以做，就看他愿不愿意做”。
其誠(chéng)實(shí)，就是不搞虛假。“油條哥”不僅在招牌上打出了“安全用油，杜絕復(fù)炸，已所不欲，勿施于人”的旗號(hào)，還鼓勵(lì)大家監(jiān)督，貼出驗(yàn)證方法，提供“驗(yàn)油勺”，誰(shuí)有疑問(wèn)，可隨時(shí)驗(yàn)證。這說(shuō)明他不是在搞噱頭，不是說(shuō)空話，是實(shí)實(shí)在在的在做“良心早點(diǎn)”。
其責(zé)任，就是對(duì)顧客負(fù)責(zé)。正如“油條哥”在發(fā)言中所說(shuō)，“顧客花錢買的是安全、營(yíng)養(yǎng)和健康，人不能昧著良心圖眼前小利，如果讓顧客吃出毛病來(lái)，那咱和圖財(cái)害命有什么區(qū)別。”如果所有的食品從業(yè)者都能像“油條哥”這么想、這么做，消費(fèi)者還有什么可擔(dān)心的？
正因?yàn)椤坝蜅l哥”堅(jiān)持講良心、講誠(chéng)信，用真心、干實(shí)事，才得到了社會(huì)的認(rèn)可，獲得了物質(zhì)與精神的雙“豐收”。
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