雙黃蛋
楚天都市報訊 從超市買回15個雞蛋,打開發(fā)現(xiàn)個個都是雙黃,這讓洪山區(qū)關(guān)西小區(qū)的熊先生感到很是奇怪。
熊先生介紹,3月28日,他在小區(qū)附近的一家大超市購物,看到有雞蛋做特價活動,且個頭較大,便買了15個。這幾天,他先后打開10個食用,發(fā)現(xiàn)個個都是雙黃蛋?!耙粌蓚€雙黃不稀奇,怎么會個個都是?”
昨日上午,楚天都市報記者來到熊先生家,他又當(dāng)著記者的面打開兩個,依然個個是雙黃(如圖)。記者隨后找到該超市,其生鮮部負(fù)責(zé)人稱,雞蛋是從正規(guī)商家進(jìn)的貨,至于為何都是雙黃蛋,他們也要調(diào)查了解。
對此,華中農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽學(xué)教授龔炎長介紹,母雞在產(chǎn)蛋初期,或受外界刺激時,都可能因排卵異常產(chǎn)下雙黃蛋??偟膩碚f,出現(xiàn)的幾率較小,但是可以放心食用。再者,雙黃蛋個頭比普通雞蛋大,商家包裝時可能將個大的放在一起,所以他才一次買了這么多雙黃蛋。
雙黃蛋已經(jīng)見怪不怪,然而雞蛋里面還有一枚雞蛋卻還是很少見。從陳先生發(fā)的圖片可以看出,這枚蛋中蛋大小和一般的雞蛋差別不是太大,潔白的蛋清包裹著一枚有殼的小雞蛋。
核心提示:在樓下超市買了袋雞蛋,共20個,竟然都是雙黃蛋。對于這件事情,湖南師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授鄧學(xué)建表示,雙黃蛋出現(xiàn)的幾率雖然不高,但不管何種原因形成的,食用后對身體并無危害。或者,這些雞蛋原本用來孵小雞,而雙黃蛋不能孵雞苗,養(yǎng)殖戶就會把這些蛋拿去集中賣,這可能是雙黃蛋集中的兩個原因。
對于“雞食的飼料營養(yǎng)相當(dāng)豐富,也容易出現(xiàn)雙黃蛋”這一淺顯易懂的說法很是贊成。應(yīng)該說,從“母雞來例假”仍堅(jiān)持產(chǎn)蛋到“母雞堅(jiān)持產(chǎn)N黃蛋”,無不說明雞作為“蛋生產(chǎn)者”的勤勞和辛苦。
張老太說,她家共養(yǎng)了九只母雞,都是兩年前在雞販子那里購買的雛雞,別的母雞下的蛋都正常,唯獨(dú)一只母雞與眾不同。”當(dāng)日上午,一位有著20多年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖專業(yè)戶告訴記者,可能是受基因和飼養(yǎng)條件等因素的影響,張老太家的雞才出現(xiàn)這樣的情況。
我家養(yǎng)的母雞最近下了幾顆奇葩的蛋,有的特大,有的特小,還有個雞蛋出來時自己帶了個“J”,你說這母雞得多愛玩撲克。新文化記者溫月、楊晉浩核實(shí)報道:當(dāng)日上午,王向軍向記者展示了他口中所說的幾枚雞蛋,其中最小的雞蛋直徑約3厘米,最大的直徑超過6厘米,而普通雞蛋的直徑約5厘米左右。
據(jù)外媒報道,英國一名女子日前煎蛋做早餐,但連續(xù)打開4個雞蛋都是雙黃蛋,讓人嘖嘖稱奇。相關(guān)業(yè)者表示,雙黃蛋是由于小雞的荷爾蒙系統(tǒng)尚未發(fā)育完成所致;出現(xiàn)雙黃蛋的機(jī)會少于千分之一,已屬罕見。
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