近日，廣東省食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)通報了8批次不合格食品，其中，7批次餐飲食品被檢出鋁。

　　通報顯示，近期廣東省食藥監(jiān)局抽檢全省糧食及糧食制品，肉及肉制品，蔬菜及其制品，水產(chǎn)品及其制品等12類食品255批次樣品，其中不合格食品8批次。

　　澎湃新聞注意到，在這8批次不合格食品中，有7批次食品被發(fā)現(xiàn)含有不得檢出的鋁。

　　樂昌市粥粥茶餐廳2015年11月18日銷售的粥城流沙包和五谷粗糧包，雷州市樟樹灣大酒店有限公司2015年9月16日銷售的核桃包和麥雄包和湛江市霞山區(qū)安西老餐廳2015年11月13日銷售的玉米窩窩頭、地丸粉條包子、西北土包子，均被檢出鋁。

　　此外，還有1批次郁南縣港城瑞士樂食品有限公司2015年10月12日生產(chǎn)的規(guī)格為60克/盒的脆の棒雞蛋卷，酸價超標。

　　國家食品安全標準規(guī)定鋁不得檢出。澎湃新聞此前報道，食品安全專家、華東理工大學生物工程學院食品科學與工程系教授劉少偉介紹，“鋁元素攝入過量，會對人體造成系列傷害?！变X具有聚集性，一經(jīng)吸收后會進入體內(nèi)大部分器官，主要大量積聚于骨骼，對大腦和腎臟也有損害，此外，鋁超標對兒童的影響更大，不僅影響兒童骨骼的生長，還會引起嬰幼兒的神經(jīng)發(fā)育受損導致智力發(fā)育障礙。

　　來自國家食品安全風險評估中心的提示顯示，盡管沒有致癌性，但鋁亦可影響雄性動物的生殖能力和抑制胎兒的生長發(fā)育；鋁還可通過與鈣、磷的相互作用造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形，出現(xiàn)軟骨病、骨質(zhì)疏松等。

　　2014年5月22日，國家衛(wèi)計委等五部門發(fā)布關于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告，公告規(guī)定，從2014年7月1日開始，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

　　而且，2015年7月以來,食品藥品監(jiān)管總局在全國范圍內(nèi)組織開展了含鋁食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)執(zhí)行情況的專項檢查。并強調(diào)對加工經(jīng)營饅頭、花卷、包子、油條、焙烤食品等的餐飲服務企業(yè)等作為重點單位進行強化監(jiān)督，加大監(jiān)督頻次，增加抽檢數(shù)量。

　　廣東省食藥監(jiān)局表示，現(xiàn)已責成相關市食品藥品監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。