3月16日，山東臨沂郯城縣一農(nóng)貿(mào)市場攤主在分揀大蒜。
3月16日，在山西運城新絳縣蔬菜批發(fā)市場，一名工作人員在搬運大蒜。
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“一頭蒜就得1元錢，平均一個小蒜瓣1角錢。”昨日上午，鄭州市民李女士感嘆說，大蒜還是這么貴。
不過記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然大蒜零售價依然堅挺，但隨著近期云南早蒜的上市，去年囤蒜的蒜商開始拋售，中牟、杞縣等地的大蒜收購價和鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心的大蒜批發(fā)價已開始下降?！八饽愫荨笨赡芎莶涣颂L時間了。經(jīng)營大蒜幾十年的中牟恒大實業(yè)有限公司總經(jīng)理劉少臣說，老百姓不必為目前的蒜價擔心，大蒜價格就像過山車，高一年低一年，種蒜的農(nóng)民和蒜商也是賠一年賺一年。希望政府能及時提供市場信息，對農(nóng)民加以引導，別讓蒜價像過山車一樣暴漲暴跌。
A 零售：“蒜你狠”余威猶在
“一頭蒜1元錢，平均一個小蒜瓣就1角錢，這蒜價又玩狠的了！”昨天上午，在鄭州市豐產(chǎn)路一家屬院門口，剛買回一小袋蒜的李女士說。
高昂的蒜價讓一些飯店也吃不消。昨天中午，記者在豐產(chǎn)路的幾個餃子館了解到，很多餃子館都不再免費供應大蒜?！皟扇齻€小蒜瓣就超過一個餃子錢了，誰還敢免費供應大蒜?。俊币患绎溩羽^的女老板說。
昨天上午，記者來到鄭州市緯四路農(nóng)貿(mào)市場。“大蒜多少錢一斤？”“要得多的話，每斤6元；要得少的話，每斤8元?！币粋€女攤主說，“剛過年時，大蒜每斤賣5元左右，現(xiàn)在每斤賣6元，平均下來每斤漲了一塊錢?！?/p>
在紅專路勝崗村一家小菜店，店老板說，過年后，蒜價猛漲了一把。2月上中旬，大蒜零售價還是每斤5.5元，現(xiàn)在零售價已經(jīng)漲到每斤6.5元。
在經(jīng)三路北段一家超市，散裝蒜的價格為每斤7.8元，袋裝蒜為每斤9.8元。“和剛過年相比，你們的大蒜價格漲了多少？”記者問?！吧⒀b蒜剛過完年時每斤6.8元，袋裝蒜每斤8元多一點?！币幻麪I業(yè)員說。
隨后記者走訪了位于鄭州市花園路和農(nóng)業(yè)路交叉口的兩家超市，看到這里只有袋裝蒜，價格均為每斤9.98元。
經(jīng)營大蒜幾十年的中牟恒大實業(yè)有限公司總經(jīng)理劉少臣說，目前蒜價依然較高，這是因2010年大蒜產(chǎn)量較少導致的。由于一些蒜商在去年五一前后大蒜價位高時囤蒜，目前肯定不會大幅度降價拋售。
B 批發(fā)：蒜價已開始下降
昨天下午，記者來到位于鄭州市劉莊的鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。
記者隨機走進了一家店鋪了解情況，銷售人員蔡先生說，他們這兒的大蒜全是從云南拉過來的新蒜。現(xiàn)在蒜價比一周前有所下降，老蒜的價格為5.4元/斤，一周前為5.7元/斤。
隨后，記者又來到另一家經(jīng)銷大蒜的店鋪，該店一名婦女說，現(xiàn)在老蒜的價格為5.4元/斤，比十多天前有所下降。
記者問蒜價為什么會下降，該中年婦女說，云南蒜產(chǎn)量高，產(chǎn)地又沒有受災，新蒜一下來，老蒜必然受影響。老蒜新蒜加在一起，量大了，價格肯定會降的。
隨后，記者又詢問了四五家經(jīng)銷大蒜的店鋪，經(jīng)營者均稱蒜價在緩慢下降。
來自大蒜價格網(wǎng)的信息顯示：由于受到云南大蒜上市的影響，16日全國大蒜主產(chǎn)區(qū)蒜價普遍出現(xiàn)下跌。從各地交易情況來看，山東金鄉(xiāng)采購商處于謹慎觀望狀態(tài)，有個別外地蒜商降價出售存儲蒜。邳州大蒜價格下跌，萊蕪、蒼山大蒜價格均下滑。中牟、杞縣價格下跌。預計今后幾天全國蒜價以下跌為主。
C 觀點：“蒜你狠”開始低頭
鄭州農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心有限公司辦公室主任畢學平說，大蒜估計還會降價，在降價的過程中，也可能會有小幅的波動。到了夏天，市民對大蒜的需求量會有所提升，不過，影響不會太大。
河南世紀聯(lián)華有限公司營銷部生鮮主管張宏苗說，雖然批發(fā)市場的蒜價已經(jīng)開始下降，但要傳導到零售市場，讓老百姓感受得到，還需時日。
劉少臣說，2010年大蒜價格奇高，種蒜農(nóng)民的積極性都被調(diào)動起來了，去年中牟縣大蒜種植量最少比往年多三分之一。隨著今年6月中牟新蒜的大量上市，估計大蒜價格會大幅下降。目前，去年囤蒜的一些蒜商已經(jīng)開始出手拋售，大蒜價格已開始下降。老百姓不必為目前的蒜價擔心，更沒必要囤蒜。大蒜價格就像過山車，高一年低一年，種蒜的農(nóng)民和蒜商也是賠一年賺一年。希望政府能及時提供市場信息，對農(nóng)民進行引導，別讓蒜價像過山車一樣暴漲暴跌。
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