今年4月13日，衛(wèi)生部復(fù)函國家質(zhì)檢總局稱：“9月1日起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品?！比缃?，這一曾被稱為“牛初乳禁令”的規(guī)定已經(jīng)開始生效，記者走訪鄭州市的一些超市和嬰幼兒商品專營店了解情況。
【現(xiàn)場】
牛初乳產(chǎn)品難覓蹤跡
昨日中午，記者來到鄭州市花園路上一家大型超市，發(fā)現(xiàn)奶粉售賣區(qū)已經(jīng)完全沒有牛初乳奶粉的蹤跡。據(jù)營業(yè)人員告訴記者，其實早在幾個月前牛初乳禁令出臺后，超市里已經(jīng)開始把相關(guān)商品下架了。在記者另外走訪的其他幾家大型超市和嬰幼兒商品專營店，情況也大致類似。據(jù)專營嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)的王女士透露，自從傳出要禁止牛初乳奶粉的消息后，她經(jīng)營的店鋪就不再進這類奶粉。
事實上，“牛初乳禁令”并不是針對所有的牛初乳產(chǎn)品。衛(wèi)生部還專門在網(wǎng)站上對此作出解釋，并在8月13日舉行的新聞發(fā)布會上，明確指出牛初乳禁令的范圍只是嬰幼兒配方食品，即嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品和特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品，其他包括嬰兒輔助食品和保健食品在內(nèi)的牛初乳產(chǎn)品并不在限制范圍內(nèi)。
但是，昨日記者在幾家大型超市里發(fā)現(xiàn)，不僅牛初乳奶粉杳無蹤跡，就連其他牛初乳產(chǎn)品也全部消失得一干二凈。一家超市的工作人員告訴記者，幾個月前，牛初乳禁令出來后，他們就已經(jīng)開始清理相關(guān)的商品，現(xiàn)在凡是帶有“牛初乳”這三個字的都不許出現(xiàn)在這里。
【專家】
牛初乳產(chǎn)品全部下架不可取
省奶業(yè)產(chǎn)業(yè)體系專家組組長、河南農(nóng)大教授高騰云認為，從營養(yǎng)成分來說，牛初乳蛋白質(zhì)含量很高，而且它富含的礦物質(zhì)能夠促進生長發(fā)育。衛(wèi)生部出臺牛初乳禁令，主要是從安全審慎的角度來考慮的，目前的研究并沒有證據(jù)表明牛初乳會對嬰幼兒產(chǎn)生典型性的不良反應(yīng)，但是考慮到里面的礦物質(zhì)較多，嬰幼兒的身體還非常脆弱，采用國際上通行的做法是完全可以理解的。
對于一些超市完全下架牛初乳產(chǎn)品的做法，高教授認為并不可取。他說：“在一些奶廠，有時候人們會把牛初乳放在鍋里煮，最后形成有名的‘奶豆腐’來食用，這對成人有很多益處?！彼J為，雖然由于牛初乳禁令造成市場低迷，但是未來牛初乳產(chǎn)品還是有很大的市場前景的。
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