菜價(jià)上漲但蔬菜供應(yīng)充足
核心提示
“半個(gè)月前的零售價(jià)，就是現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)。”有菜農(nóng)直言，冬天菜易“凍”，價(jià)格卻一路上漲，大白菜跨步破1元/斤。有菜農(nóng)和運(yùn)輸配送人員表示，低溫凍菜損耗和鮮菜“取暖”拉高了菜價(jià)，菜販則表示外地菜運(yùn)輸難造成貨量小成本高。
【市場】 冬季“標(biāo)尺菜”大白菜破1元 鮮菜連續(xù)漲價(jià)超15%
大白菜破“1”了！在市民心里有冬季菜品中標(biāo)尺意義的大白菜價(jià)格上漲。16日，鄭州市物價(jià)局公布新一期價(jià)格監(jiān)測信息。信息顯示，緯四路市場、工人路市場兩個(gè)零售市場監(jiān)測點(diǎn)的均價(jià)達(dá)到1元。平價(jià)商店中原王府店店長馬靜則表示，雖然大白菜價(jià)格依然維持元旦前0.5-0.6元/斤的低價(jià)，但確實(shí)“壓力山大”。
葉菜類蔬菜漲價(jià)幅度更加明顯，有菜販直言“半個(gè)月前的零售價(jià)，就是現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)”。昨日萬邦、陳砦兩大批發(fā)市場監(jiān)測點(diǎn)的信息顯示，生菜批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到3元/斤，像空心菜陳砦的批發(fā)價(jià)就達(dá)到5.5元/斤。
監(jiān)測信息顯示，去年12月，鮮菜價(jià)格同比上漲17.5%，影響居民消費(fèi)價(jià)格總水平上漲約0.46個(gè)百分點(diǎn)；而2013年元旦至今半月，以大白菜、黃瓜、西紅柿等常規(guī)蔬菜的上漲幅度依然超15%。
物價(jià)部門分析，嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，露地菜已經(jīng)退出市場，大棚蔬菜和溫室蔬菜上市，蔬菜生產(chǎn)成本明顯提高，這是冬季蔬菜價(jià)格上揚(yáng)的重要推動因素。低溫天氣下的運(yùn)輸成本也拉高了價(jià)位。
【矛盾】 給鮮菜“保暖”每斤拉高5分錢 10家菜店一天能“吃”2萬斤菜
今年天氣冷到鮮菜都要取暖了！鄭州市毛莊綠園事業(yè)有限公司采購部負(fù)責(zé)人張燁告訴記者，元月份以來，最低氣溫一直在零下6℃以下，導(dǎo)致鮮菜在運(yùn)輸配送環(huán)節(jié)上的消耗加大，“每天都會凍壞一成兩成，葉菜凍壞一兩個(gè)葉子，大白菜凍脫外皮，這都是常見的事兒，不僅影響供應(yīng)質(zhì)量，也減低供應(yīng)量拉高了成本?！?/p>
他透露，該公司今年用在配送環(huán)節(jié)的棉單投入就增加了幾萬元，而車間吹空調(diào)、路上烤暖氣，力保鮮菜維持零下1℃的運(yùn)藏待遇。低溫拉高了多少菜價(jià)？張燁大致估算的價(jià)格，只給蔬菜保暖這一項(xiàng)大概每斤要拉高5分錢。
成本加上了“增高墊”，還要攆上需求的“個(gè)頭”。張燁表示，鮮菜類每天要保證十幾種葉菜、一天2萬斤的出貨量，才能保證10個(gè)門店的供應(yīng)。
【數(shù)據(jù)】 “鄭州菜”去年漲幅排名屬上游 過“關(guān)”加“價(jià)”情況或減輕
根據(jù)國家發(fā)改委最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，鄭州市鮮菜價(jià)格去年1-11月份平均上升18.1%，在36個(gè)大中城市中排名第11位。相關(guān)分析顯示，春節(jié)前部分蔬菜品種價(jià)格可能還會上漲。氣溫回暖、南方菜回歸這些抑價(jià)因素2、3月份以后才能出現(xiàn)。
針對菜價(jià)在流通環(huán)節(jié)的過“關(guān)”加“價(jià)”，國家發(fā)改委、工信部等日前發(fā)布《降低流通費(fèi)用提高流通效率綜合工作方案》，以降低蔬菜各項(xiàng)市場“通關(guān)”費(fèi)用。
鄭州市物價(jià)局相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，希望能夠通過平價(jià)菜店的推廣，起到價(jià)格和模式的示范作用，讓菜農(nóng)、市民都受益。（記者 朱琨 文 白周峰 圖）
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