中新網(wǎng)北京11月18日電(記者 李金磊)北京的炒肝、重慶的酸辣粉、海南的芒果腸粉、寧夏的手抓羊肉……18日，首屆中國金牌旅游小吃評選結(jié)果揭曉并頒獎(jiǎng)，200道中國金牌旅游小吃摘得“金牌”。快來看看你家鄉(xiāng)的小吃上榜了嗎？

　　中新網(wǎng)記者 李金磊 攝

　　中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會今日在北京共同舉辦首屆中國金牌旅游小吃頒獎(jiǎng)典禮，國家旅游局局長李金早出席典禮并為獲獎(jiǎng)代表頒獎(jiǎng)。

　　據(jù)了解，根據(jù)“全面覆蓋、各顯特色”的原則，通過“多方大力動(dòng)員、企業(yè)自愿申報(bào)、屬地逐級推薦”的初評推薦程序，全國31個(gè)省區(qū)市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)共推薦了300余個(gè)名吃名菜參與本次評選。

　　本著寧缺毋濫、優(yōu)中選優(yōu)，兼顧地域特色和代表性的原則，中國旅游協(xié)會、中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合邀請了，烹飪餐飲業(yè)、飯店業(yè)、旅游院校等業(yè)界專家評委，反復(fù)討論、共同努力，在“大眾早點(diǎn)、夜宵等特色食品”的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了“兩可、三不宜”的評選條件，即“可提供現(xiàn)場制作，可供堂食”、“休閑食品和糕點(diǎn)類、大眾主食類、正菜或主菜類等，不宜作為旅游小吃”。

　　最終，歷經(jīng)三次綜合評審、社會公示、嚴(yán)格的審批程序，200個(gè)中國金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰顯了地域性、文化性、安全性、穩(wěn)定性、大眾化、效益高、口碑好等特點(diǎn)。

　　據(jù)悉，本次評選旨在貫徹落實(shí)國家旅游局“515戰(zhàn)略”，弘揚(yáng)中華飲食文化，深入挖掘民間傳統(tǒng)名吃，打造特色餐飲品牌，是中國旅游餐飲行業(yè)展示其品質(zhì)與特色的良好契機(jī)，可有效的提升旅游餐飲品牌的知名度，促進(jìn)旅游餐飲行業(yè)的健康發(fā)展。(完)

　　首屆中國金牌旅游小吃獲獎(jiǎng)名單

　　序號地區(qū)小吃名稱單位名稱

　　1北京天興居炒肝北京天興居餐飲有限公司

　　2北京大順齋糖火燒北京大順齋食品有限責(zé)任公司

　　3北京東來順羊肉串北京東來順集團(tuán)有限責(zé)任公司

　　4北京仿膳飯莊豌豆黃北京市仿膳飯莊有限責(zé)任公司

　　5北京錦芳元宵北京壹條龍清真餐飲有限公司前門錦芳食苑

　　6天津狗不理包子狗不理集團(tuán)股份有限公司

　　7天津桂發(fā)祥十八街麻花天津桂發(fā)祥十八街麻花食品股份有限公司

　　8天津果仁張果仁張(天津)食品有限公司

　　9天津大福來鍋巴菜天津大福來餐飲管理有限公司

　　10天津萬全堂楊村糕干天津市萬全堂糕干有限公司

　　11天津?qū)氎婢眇W肉餅天津市旅游局

　　12河北白家牛肉罩餅河北保定白家罩餅餐飲有限公司

　　13河北石家莊紅星包子河北石家莊飲食有限責(zé)任公司石家莊飯店

　　14河北李春秋驢肉火燒河北肅寧縣春秋驢肉火燒總店

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