新京報訊 昨日下午，針對“腳臭鹽”問題，河南鹽務(wù)管理局通報，經(jīng)檢測四個“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩樣品異味不合格。并稱異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成，不會對健康造成傷害。

　　兩樣品異味不合格

　　近日，多地爆發(fā)的“腳臭味”食鹽引發(fā)關(guān)注。據(jù)了解，該食鹽由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司生產(chǎn)、商標名為“代鹽人”深井巖鹽，被加熱或用手搓后，會散發(fā)出濃烈腳臭味。

　　昨日，河南鹽務(wù)管理局發(fā)布通報，經(jīng)檢測四個“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩樣品異味不合格。

　　對于“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機物成分構(gòu)成特點，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。

　　同時，經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測對樣品的感官、白度等，全部四個樣品理化指標、衛(wèi)生指標均達到合格，兩個樣品感官指標的異味不合格。

　　根據(jù)通報，河南鹽務(wù)管理局已責令涉事企業(yè)立即整改，盡早消除異味及社會不良影響。

　　已向河南省三家鹽生產(chǎn)企業(yè)派工作組

　　根據(jù)通報，河南鹽務(wù)管理局已向全省三家生產(chǎn)企業(yè)派出工作組，停止食鹽生產(chǎn)，封存食鹽生產(chǎn)設(shè)備，對庫存食鹽不允許再銷售。同時，對發(fā)現(xiàn)的已經(jīng)銷售出去的問題食鹽，要求各經(jīng)銷單位立即全部下架，并責令平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司省內(nèi)外7000噸食鹽進行召回，10日內(nèi)完成。

　　對另外兩家生產(chǎn)企業(yè)的鹽產(chǎn)品，凡是有客戶反映異味問題的，一律馬上派人解決,解決方式是：先下架，再檢測是不是合格，凡是不合格的一律召回，力爭把影響降低到最低程度。

　　此外，根據(jù)通報，已暫扣三家生產(chǎn)企業(yè)（平頂山神鷹鹽業(yè)有限責任公司、中鹽皓龍鹽化有限公司、中鹽舞陽鹽化有限公司）的食鹽生產(chǎn)許可證、批發(fā)許可證、工商許可證（協(xié)工商部門），暫停一切食鹽生產(chǎn)、經(jīng)營活動。對三家企業(yè)經(jīng)過技術(shù)改造后，需要國家權(quán)威檢測單位查證去除異味工藝有效運轉(zhuǎn)產(chǎn)品合格后方可開展食鹽生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)務(wù)。

　　此外，河南鹽務(wù)管理局邀請國家級鹽產(chǎn)品檢測機構(gòu)對河南省食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進行產(chǎn)品抽檢，出具鑒定意見，并向社會及時公布，保障廣大人民群眾的消費知情權(quán)。

　　惡心！全國多地現(xiàn)“腳臭鹽” 鑒別方法看這里

　　吃鹽吃出“腳臭味”，遇到這事兒無論如何是淡定不起來了。近日，全國多地先后發(fā)現(xiàn)了河南省平頂山神鷹鹽業(yè)生產(chǎn)的“宇鷹”牌深井巖鹽和“四季九珍”牌加碘食鹽、中鹽皓龍鹽業(yè)生產(chǎn)的加碘精碘鹽在使用過程中出現(xiàn)“腳臭味”。所謂“腳臭”是指遇熱或用手揉搓后散發(fā)出類似腳臭的味道。

　　"腳臭鹽"遭大量退貨 鹽業(yè)公司:我們是大廠 放心吃

　　記者也電話聯(lián)系了河南平頂山神鷹鹽業(yè)有限公司。

　　記者：“你們的鹽還敢吃嗎？”

　　工作人員：“敢吃，沒事?！?/p>

　　記者：“為啥還有腳臭味呢？”

　　工作人員：“這是丁酸，現(xiàn)在我們正在調(diào)整生產(chǎn)工藝，新品就沒了，我們是大廠，大家放心吃。”