面對(duì)7-11、羅森等日式便利店的來勢(shì)洶洶，中國連鎖便利店急于探索創(chuàng)新運(yùn)營模式。單品運(yùn)營、配送服務(wù)、社區(qū)生鮮等新興模塊，成為行業(yè)各品牌發(fā)力的重點(diǎn)。

　　根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國便利店發(fā)展報(bào)告》，便利店市場(chǎng)已有超過10萬家門店，且多為區(qū)域集中型品牌。在房租、人工與水電等運(yùn)營成本都快速上升的大背景下，單個(gè)便利店品牌難以維持快速復(fù)制的速度。

　　同時(shí)，便利店不單是提供簡單的百貨用品。壽司、便當(dāng)、飯團(tuán)等日常鮮食已經(jīng)是便利店的標(biāo)配。作為“爆款單品”制造機(jī)，外資便利店總能根據(jù)“草莓季”、“櫻花季”等主題，推出一系列的網(wǎng)紅美食。自主產(chǎn)品的創(chuàng)新與品牌合作款單品的推出，往往能夠迅速吸引周邊及網(wǎng)上的消費(fèi)者。

　　在外資便利店與國內(nèi)傳統(tǒng)區(qū)域便利店的“夾擊”下，始終堅(jiān)持自營模式的蘇寧小店卻能在半年時(shí)間內(nèi)在48座城市開設(shè)了500家分店，并成為了今年618年中大促的重要力量。

　　在保持全國布局速度的同時(shí)，蘇寧小店更注重商品研發(fā)能力、營運(yùn)效率的提升，生鮮供應(yīng)鏈與運(yùn)輸倉儲(chǔ)的建設(shè)。

　　小店打造數(shù)據(jù)選品的本質(zhì)，在于優(yōu)先于行業(yè)推出符合不同區(qū)域消費(fèi)特性的商品，擺脫中國傳統(tǒng)連鎖便利店的局限性，做到“因地制宜”。在各片區(qū)相對(duì)獨(dú)立運(yùn)營模式下，全國500家蘇寧小店都保持一定的產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新能力與顧客粘性。通過聯(lián)合各地的品牌供應(yīng)商，小店在各個(gè)地區(qū)都打造出廣受消費(fèi)者喜愛的特色產(chǎn)品，并在蘇寧物流大體系支持下，讓各地的產(chǎn)品都能夠自由地運(yùn)輸調(diào)配。

　　5月31日，第500家蘇寧小店在成都開業(yè)。在成都，既有針對(duì)小區(qū)居民日常所需的紅旗連鎖、舞東風(fēng)等區(qū)域型社區(qū)便利店，也有面對(duì)都市白領(lǐng)的全家、7-11等外資型便利店。對(duì)于消費(fèi)者而言，人氣美食與生活服務(wù)是便利店直觀且重要的產(chǎn)品。

　　正因?qū)ω浖苌唐酚兄鴩?yán)格的品控與穩(wěn)定的更新率，蘇寧小店迅速在行業(yè)市場(chǎng)打響了名堂。單是成都區(qū)域的蘇寧小店，單月售出的水果數(shù)量，就能滿足一個(gè)家庭兩年的水果需求。肥腸粉、郫縣豆瓣、火鍋底料等成都美食也送到了全國各地的小店。蘇寧小店APP與500家蘇寧小店，以雙線渠道的運(yùn)營模式將智慧零售的成果帶到了上萬社區(qū)。作為首次參戰(zhàn)618年中大促的新型業(yè)態(tài)，蘇寧小店的表現(xiàn)令人期待。