2016年09月26日15:51 來源:中國新聞網(wǎng)
圖為:義烏警方發(fā)現(xiàn)的含鋁“泡打粉”。義烏警方供圖
中新網(wǎng)義烏9月26日電 (見習(xí)記者 王剛 通訊員 馮麗敏)為了使自家包子賣相好,口感松軟,浙江義烏一早餐店老板魯某往包子里添加了含鋁“泡打粉”,而長期食用這類包子或?qū)θ梭w造成記憶力喪失等危害。26日,記者從浙江省義烏市公安局獲悉,魯某因涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品于日前被公安人員帶走。
圖為:義烏警方在現(xiàn)場進(jìn)行檢查。 義烏警方供圖
今年以來,義烏市相關(guān)部門加大對早餐店食品安全的監(jiān)管,開展了一系列專項(xiàng)整治行動(dòng),在之前的監(jiān)督抽檢中,魯某所販賣的小籠包里被檢測出使用了含鋁“泡打粉”。工作人員第一時(shí)間將這一情況告知,并警告不允許在包子、饅頭中添加含鋁“泡打粉”。
然而,魯某置若罔聞,在當(dāng)?shù)鼐降某闄z中,魯某制作的包子里依然被檢測出使用了含鋁“泡打粉”。食藥環(huán)偵查大隊(duì)民警隨后還在儲物柜里發(fā)現(xiàn)了還沒用完的一包含鋁泡打粉,同時(shí)在門口的垃圾桶里也找到了兩包廢棄的包裝袋。證據(jù)面前,魯某承認(rèn)自己在小籠包里添加了含鋁“泡打粉”的違法事實(shí)。
圖為:當(dāng)?shù)卦绮偷晁鄣奶砑恿撕X“泡打粉”的包子。 義烏警方供圖
據(jù)悉,加含鋁“泡打粉”會(huì)使饅頭、包子等面食變得蓬松。長期食用,其中的鋁成分能導(dǎo)致人的記憶力喪失,甚至患上“老年癡呆癥”。2014年5月14日,國家衛(wèi)計(jì)委等五部門發(fā)布聯(lián)合公告稱,自當(dāng)年7月1日起,小麥粉及其制品生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
圖為:義烏警方在現(xiàn)場進(jìn)行檢查。 義烏警方供圖
據(jù)了解,今年以來,義烏市公安局聯(lián)合有關(guān)部門對早餐店違法添加含鋁“泡打粉”的行為果斷予以了查處,10多家小餐館、小作坊被檢出販?zhǔn)邸颁X包子”,10余名經(jīng)營者因制售“鋁包子”、“鋁饅頭”被刑拘。其中汪某和閔某已被判處有期徒刑7個(gè)月,并處罰金5000元。
對于此案,警方在進(jìn)一步調(diào)查中。
據(jù)檢察官介紹,使用含鋁的泡打粉不僅發(fā)面速度更快,制作包子省時(shí)省力,而且蒸出來的包子賣相好,面質(zhì)也更加松軟可口。
武漢市漢陽區(qū)一對經(jīng)營包子店的夫婦,在制作中使用禁止添加的含硫酸鋁鉀泡打粉,導(dǎo)致生產(chǎn)和銷售的包子含鋁嚴(yán)重超標(biāo)。后經(jīng)檢測,該包子店自制的香菇糯米餡汽水包子樣品中鋁含量為179毫克/千克,鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)。
據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,為了讓自家的包子蓬松賣相好,陜西咸陽一家包子鋪的老板在面粉中加入含鋁泡打粉,蒸出“鋁包子”出售。記者從陜西咸陽秦都區(qū)食藥監(jiān)局了解到,蒸出“鋁包子”的包子鋪位于咸陽市秦都區(qū)沈家小區(qū)之內(nèi)。
近日,廣東省食藥監(jiān)局在其官網(wǎng)通報(bào)了8批次不合格食品,其中,7批次餐飲食品被檢出鋁。通報(bào)顯示,近期廣東省食藥監(jiān)局抽檢全省糧食及糧食制品,肉及肉制品,蔬菜及其制品,水產(chǎn)品及其制品等12類食品255批次樣品,其中不合格食品8批次。
影響其他礦物質(zhì)攝入,鋁在人體內(nèi)沉積,一般很難排出,這樣會(huì)影響鐵、鎂、鋅、硒等元素的吸收。饅頭、包子等糕點(diǎn):很多商家在制作蛋糕、饅頭、包子、發(fā)糕、玉米餅等糕點(diǎn)小吃時(shí),會(huì)添加泡打粉,其成分就是碳酸氫鈉和明礬。
今起,膨化食品中嚴(yán)禁使用任何含鋁食品添加劑。
近日,國家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門聯(lián)合發(fā)文,對含鋁食品添加劑的使用做出了重大調(diào)整。在我國,含鋁食品添加劑常常出現(xiàn)在面粉、饅頭、面條、油條、油餅、麻花、炸糕、粉條、面包、海蜇、膨化食品和 其他面制品中。
為了讓自己做的包子蓬松賣相好,從而吸引客源,咸陽一包子鋪老板在面粉中加入含鋁泡打粉,蒸出“鋁包子”出售。經(jīng)查,從2014年11月起,湯某在沈家小區(qū)經(jīng)營包子鋪,為了讓包子蓬松賣相好,湯某在和面時(shí)違法使用含鋁的香甜性泡打粉。
據(jù)國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)網(wǎng)站消息,國家衛(wèi)生計(jì)生委、工業(yè)和信息化部、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局和糧食局等五部門日前發(fā)布公告,決定撤銷酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉等3種食品添加劑,不再充許膨化食品使用含鋁食品添加劑,并調(diào)整硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍。食品工業(yè)行業(yè)主管部門要加強(qiáng)行業(yè)管理,引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范相關(guān)食品和食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
自去年7月1日起,我國明令禁止包子、饅頭、發(fā)糕等面制品中使用含鋁食品添加劑。一屜屜熱氣騰騰、飄香美味的包子,勾起你無窮食欲,可是,你吃下的包子安全嗎?
昨天,衛(wèi)生部發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(征求意見稿),修訂含鋁食品添加劑規(guī)定,以解決我國居民鋁攝入量超量問題,其中兒童膨化食品擬禁含鋁添加劑。據(jù)此,評估中心研究結(jié)果建議修訂9種含鋁食品添加劑的使用規(guī)定,撤銷3種含鋁食品添加劑品種及其使用規(guī)定。
“明礬(鋁含量)和滑石粉(鎂含量)目前并不在國家標(biāo)準(zhǔn)對堅(jiān)果和籽類的檢測項(xiàng)目之列。檢測人員說,天然瓜子中本身就含有鎂元素,正常情況下大約在2000至4000毫克/千克,蘇州本次被檢測的瓜子鎂含量均低于該數(shù)值。
“明礬(鋁含量)和滑石粉(鎂含量)目前并不在國家標(biāo)準(zhǔn)對堅(jiān)果和籽類的檢測項(xiàng)目之列。檢測人員說,天然瓜子中本身就含有鎂元素,正常情況下大約在2000至4000毫克/千克,蘇州本次被檢測的瓜子鎂含量均低于該數(shù)值。
膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑、職工居民養(yǎng)老保險(xiǎn)可互換、事業(yè)單位人員薪酬也將“隨行就市”……今起,一批與民生息息相關(guān)的新規(guī)將正式實(shí)施。
膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑、職工居民養(yǎng)老保險(xiǎn)可互換、事業(yè)單位人員薪酬也將“隨行就市”……今起,一批與民生息息相關(guān)的新規(guī)將正式實(shí)施。其中明確,禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用,膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑。
網(wǎng)站簡介 | 版權(quán)聲明 | 廣告服務(wù) | 聯(lián)系方式 | 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved
映象網(wǎng)絡(luò) 版權(quán)所有