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西湖一酒樓一天吃掉1600條醋魚(yú)千只叫花童子雞

2017年02月03日07:49  來(lái)源:錢(qián)江晚報(bào)

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  天氣、花事和后G20效應(yīng)疊加,這個(gè)春節(jié)假期,西湖再次紅得發(fā)紫:靈隱景區(qū)日游客人次首破10萬(wàn),樓外樓西湖醋魚(yú)一天要燒1600多條,春節(jié)長(zhǎng)假期間有4天的日營(yíng)業(yè)額破百萬(wàn)。

  樓外樓西湖醋魚(yú)一天燒1600多條, 靈隱日游客量10萬(wàn)

  天氣讓花事鬧猛,也讓靈隱破了一個(gè)紀(jì)錄。

  杭州收費(fèi)景點(diǎn)的老大,靈隱景區(qū),大年初五游客人次破10萬(wàn),破歷史紀(jì)錄。

  從靈隱村白樂(lè)橋區(qū)塊步行到靈隱寺,大約只需5分鐘。老周是白樂(lè)橋某旅社的老板,他說(shuō),從初一到初十,民宿的10幾個(gè)房間都訂滿(mǎn)了……

  房客陳先生來(lái)自上海,一家五口人,住小別墅的二樓,他們是第二次來(lái)西湖邊:“知道景區(qū)人氣旺,我們干脆21:00入住,第二日篤悠悠,推著嬰兒車(chē)去靈隱,不堵車(chē)不堵心,這才是度假。”

  周老板這個(gè)春節(jié)幾乎沒(méi)有一刻休息,客人還沒(méi)到杭州,就發(fā)送“梅靈北路單行,靈隱路往哪兒走更順”到客人的手機(jī)上,清掃收銀,哪個(gè)崗位忙碌,哪里就老板頂上。

  游客量同時(shí)爆棚的斷橋和靈隱寺之間,有中國(guó)最著名餐館之一樓外樓,它門(mén)前的碼頭直通三潭印月小瀛洲,而這座小島每日能迎來(lái)4萬(wàn)左右的游客,三島兩堤近在咫尺,也是樓外樓大年初二到大年初五這4天的日營(yíng)業(yè)額,都超過(guò)100萬(wàn)元的主要原因之一。

  這個(gè)春節(jié),最多的一天,西湖醋魚(yú)一天燒掉1600多條,叫花童子雞1000多只,東坡肉3700塊,樓外樓行政總廚高征鋼說(shuō)。

  “去年春節(jié)是3天超百萬(wàn),今年是4天,”今天下午,高征鋼在樓上樓下的五大廚房之間穿梭忙碌,“我們習(xí)慣了,其實(shí)游客也很辛苦,年初五夜里那么冷,因?yàn)闆](méi)有位置,游客都愿意在露臺(tái)上吃飯?!?/strong>

  180位廚房工作人員忙不過(guò)來(lái),初二到初五,樓外樓食品公司的同事們支援總部。對(duì)樓外樓工作人員們來(lái)說(shuō),除夕到初六肯定是全部上班的,平時(shí)也是雙休日從來(lái)不休,周五盡量少休,休息日盡量安排在周一到周四。

  “(做高營(yíng)業(yè)額)旺季1分鐘,淡季10分鐘?!??!备哒麂撜f(shuō),這是同事們的共識(shí)。

  大年初六,熒光綠背心上寫(xiě)著大大的兩字“管理”,靈隱景區(qū)圓圓臉的保安小王用簡(jiǎn)單明了的英語(yǔ)給歐洲游客指路:“This way (這邊走)?!?/p>

  老外很開(kāi)心地對(duì)他豎起大拇指:“杭州很棒?!?/p>

  小王有點(diǎn)害羞地告訴記者:“G20杭州峰會(huì)時(shí)突擊復(fù)習(xí)英語(yǔ),很多中學(xué)時(shí)背誦過(guò)的單詞,都用起來(lái)了?!靶⊥跤袀€(gè)明顯的感覺(jué),靈隱、雷峰塔和博物館等景點(diǎn),國(guó)外游客越來(lái)越多,“英語(yǔ)用得多好呀,越說(shuō)就會(huì)越順溜?!?/p>

  “如果你想體驗(yàn)一回不是新年而又勝似新年的感覺(jué),不妨去中國(guó)看看。跟西方跨年不同,中國(guó)人總是要等到一月下旬,也就是眾所周知的中國(guó)傳統(tǒng)新年,才開(kāi)始他們的慶典”,

  “《孤獨(dú)星球》力薦大家去田園牧歌般的杭州,在恬靜平和中感受新的2017.在清晨,沿著西湖邊的幽徑漫步,看薄霧輕籠水面,然后信步登上湖邊山丘,造訪古意盎然的永福寺。荷蘭皇家航空有一些不錯(cuò)的航班可供選擇”,

  2017年春節(jié)來(lái)臨前,《孤獨(dú)星球》在《七大最佳新年旅游目的地》中這樣描述杭州,它提到的荷蘭航空是指,杭州到荷蘭開(kāi)通了直航。

  《孤獨(dú)星球(Lonely Planet)》是世界最大的私人旅行指南出版商,是第一個(gè)針對(duì)背包客撰寫(xiě)的旅行系列叢書(shū),受到背包客及其他低開(kāi)銷(xiāo)旅游者廣大的推崇。

  2017年春節(jié),來(lái)自旅行社等機(jī)構(gòu)的實(shí)踐數(shù)據(jù),讓LP年前的推薦近乎完美預(yù)測(cè)——在春節(jié)來(lái)杭旅行的國(guó)外游客中,荷蘭、美國(guó)、西班牙等地的旅客來(lái)得都比較多。

  西湖景區(qū)工作人員說(shuō),西湖游客的增長(zhǎng),靠很多人的持續(xù)努力:“10年來(lái),杭州的國(guó)際旅游推廣一直很積極。道路賓館等硬件、服務(wù)語(yǔ)言等軟件的水準(zhǔn),這幾年也在持續(xù)提高中。西湖申遺成功5周年、后G20效應(yīng)等,都是西湖游客保持增長(zhǎng)的重要原因?!?/p>

  工作人員說(shuō),這幾年,國(guó)外很多旅游雜志關(guān)注杭州的,越來(lái)越多。而2016年1月,《紐約時(shí)報(bào)》公布了“2016全球值得到訪的52個(gè)目的地”榜單,杭州第二次入選,位列第16名,上一次入選排名第33.

  更早的2015年12月,世界旅行業(yè)界風(fēng)向標(biāo)雜志美國(guó)的《Travel+Leisure》就已經(jīng)將中國(guó)杭州評(píng)為“2016全球最值得到訪的50個(gè)目的地的”之一,位列第7。

文章關(guān)鍵詞:西湖景區(qū);酒樓;游客;西湖醋魚(yú) 責(zé)編:王文靜
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