映象網(wǎng)許昌訊(記者 康世保 通訊員 李朝輝)近日，記者從襄城縣麥嶺食藥監(jiān)所了解到，該所結(jié)合轄區(qū)實際，緊緊圍繞“創(chuàng)建國家食品安全城市”目標任務(wù)，積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻工程建設(shè)，進一步提升學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位食品安全保障水平。
提高認識、統(tǒng)一標準、有序推進。襄城縣麥嶺食藥監(jiān)所以轄區(qū)中型餐飲單位、學(xué)校食堂為重點，通過召開推進會議，就“明廚亮灶”工作的必要性及重要性進行了深入的宣傳培訓(xùn)，要求餐飲服務(wù)單位提高思想認識，切實強化食品安全意識，對照食品安全標準，積極尋找差距，制定整改方案。
嚴把行政、分類指導(dǎo)、加強督導(dǎo)。麥嶺食藥監(jiān)所對新開辦的餐飲服務(wù)單位，引導(dǎo)其按照“明廚亮灶”要求，優(yōu)化場所布局，達到清潔、明亮、干凈、安全的要求;對于老經(jīng)營單位，主動上門，根據(jù)負責(zé)人反映的困難情況和店面布局的實際情況，對場所布局進行合理規(guī)劃，幫助經(jīng)營戶解決整改過程中存在的困難，確保餐飲服務(wù)單位整改到位，達到“明廚亮灶”標準。
倡導(dǎo)誠信經(jīng)營，實施動態(tài)監(jiān)督，確保取得實效。該食藥監(jiān)所結(jié)合精細化管理標準和誠信體系建設(shè)要求，加強餐飲服務(wù)單位量化分級管理，鼓勵餐飲服務(wù)單位積極實施“明廚亮灶”，督促餐飲服務(wù)單位嚴格保持良好狀態(tài)，確?！懊鲝N亮灶”工作取得實效。
截至目前，麥嶺鎮(zhèn)共有學(xué)校(托幼機構(gòu))15所，其中已簽訂工程安裝合同14家，社會養(yǎng)老機構(gòu)安裝完成1家，鎮(zhèn)區(qū)社會餐飲單位簽訂安裝合同的有2家，正在聯(lián)系安裝的有2家。麥嶺監(jiān)管所表示，下一步將繼續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻工程建設(shè)，不斷加強餐飲服務(wù)日常監(jiān)管，積極消除食品安全隱患，為創(chuàng)建國家食品安全城市奠定堅實基礎(chǔ)，為群眾營造一個安全、放心的食品安全環(huán)境。
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