積極宣傳明清古街建設(shè)
對(duì)店鋪裝修進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)服務(wù)
映象網(wǎng)許昌訊(記者 康世保 通訊員 耿衛(wèi)濤)近日，記者從襄城縣食藥監(jiān)局了解到，為打造明清古街美食品牌，該局主動(dòng)作為，積極服務(wù)明清古街建設(shè)。
抽調(diào)2名業(yè)務(wù)素質(zhì)高、理論基礎(chǔ)好的工作人員提前介入，為明清古街辦公室提供相關(guān)餐飲單位的基本情況，同時(shí)廣泛宣傳、鼓勵(lì)特色小吃經(jīng)營(yíng)單位入駐?，F(xiàn)已有30余家特色小吃店入駐明清古街，正在進(jìn)行店鋪裝修。
對(duì)入駐的特色小吃店從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn)，提高其食品安全意識(shí)，在體現(xiàn)傳統(tǒng)特色小吃風(fēng)味的同時(shí)確保食品安全。
一對(duì)一進(jìn)行指導(dǎo)服務(wù)，派出4名執(zhí)法人員，根據(jù)每個(gè)店鋪的實(shí)際情況，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一幫助其對(duì)操作間進(jìn)行合理布局。
實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”先進(jìn)管理模式，使社會(huì)各界通過互聯(lián)網(wǎng)足不出戶就能了解襄城特色小吃。
據(jù)悉，截至目前為止，該局共舉辦入駐小吃店從業(yè)人員培訓(xùn)班2次，現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一指導(dǎo)服務(wù)30多次，發(fā)放各種宣傳材料1000多份，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻工程正在與店鋪裝修同步進(jìn)行。
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