紫紅色,小的像鴿蛋,大的像雞蛋,有別于其他袖珍薯類僅外觀漂亮,它糖分更高、纖維更少、口感綿甜,盡管價格不菲,仍然供不應(yīng)求。10月21日,筆者在方城縣拐河鎮(zhèn)石龍山紅薯種植專業(yè)合作社見到了當(dāng)?shù)厝怂f的“珍珠薯”。
小紅薯受到熱捧
在貯藏倉庫,10多位社員正忙著分揀機器收獲的紅薯。據(jù)技術(shù)員李宗欣介紹,“珍珠薯”是通過篩選優(yōu)質(zhì)紅薯得來的,可以說是優(yōu)中選精。紅薯收獲后,甄選出35克～50克,外表光滑、有亮澤的個體,清土裝袋存入倉庫。之所以不立即投放市場,為的是糖分轉(zhuǎn)化,這樣紅薯口感更甜。由于個頭小巧且精致,社員給它取了個很形象的名字——“珍珠薯”。
“我是專門從陜西趕過來的,這種紅薯口感、品相都很好,上個月我們進的成品在西安市場很快以每公斤8元的價格銷售一空,這次來打算再進10噸?！苯?jīng)銷商劉老板告訴筆者。
現(xiàn)在,每天都有好幾撥外地客商專程到合作社批發(fā)“珍珠薯”,提貨價也從每公斤4元飆升到了每公斤8元,但仍然無法滿足供貨需求。
意外發(fā)現(xiàn)的“金疙瘩”
別看現(xiàn)在“珍珠薯”這么熱銷,它被發(fā)現(xiàn)卻是在一個偶然。原來,合作社最初搞紅薯種植只是為了儲備淀粉生產(chǎn)原料,加工過程中社員為了方便機械操作,把個頭小的紅薯分揀出來,一部分留著自己食用,另外一部分送給了親友。沒想到這些小個兒紅薯口感極佳,慢慢地引來了附近村民購買。社長張建軍敏銳地感到,如果將小個頭紅薯分選加工并利用自身渠道進行推廣銷售,或許能夠成為合作社的一個新品牌。
面對市場上五花八門的袖珍薯品種,“珍珠薯”如何才能脫穎而出、賣出自己的特色?為此合作社幾次召開全體會,經(jīng)過討論大家一致認為,要想做出品牌、做出產(chǎn)業(yè),“珍珠薯”的品質(zhì)一定得比別家強。
品質(zhì)保證是關(guān)鍵
“我們都簽了協(xié)議,種植中的每個步驟都要聽從社里統(tǒng)一安排?！鄙鐔T沙太告訴筆者。
為了保證品質(zhì),合作社與社員簽訂了品質(zhì)擔(dān)保協(xié)議,規(guī)定從引苗到銷售各個環(huán)節(jié),社員必須服從管理,嚴禁私自操作。他們從鄭州、商丘等地農(nóng)科所統(tǒng)一為薯農(nóng)引進鄭紅7號、商薯19號等7種薯苗,這些品種的淀粉平均含量比本地品種高出30%左右。在種植中,根據(jù)節(jié)氣,按照省農(nóng)技專家的指導(dǎo)要求,合作社為社員統(tǒng)一提供化肥、農(nóng)藥和指導(dǎo)用量表,收貨時提供機收服務(wù),同時規(guī)范原料的分揀標(biāo)準和包裝,確保了“珍珠薯”品質(zhì)、品相基本統(tǒng)一。
今年,該合作社流轉(zhuǎn)土地4000多畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯2000多噸,其中“珍珠薯”50多噸,僅此一項就為薯農(nóng)帶來40多萬元的收益。(倪崇 王小柯)
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