貓屎咖啡
世界上有一種每公斤售價(jià)600美元的咖啡豆，幾乎堪稱最貴的咖啡豆，這就是貍貓咖啡豆。
什么是貍貓咖啡豆，按照用咖啡產(chǎn)地來命名咖啡豆的習(xí)慣，難道貍貓咖啡豆產(chǎn)自貍貓？
貍貓
這個(gè)咖啡豆其實(shí)是生長在印尼的，屬于很普通的品種。但是因貍貓對其進(jìn)行的特殊深加工而成了極品，身價(jià)倍增。
當(dāng)?shù)氐呢傌埾矚g吃成熟的咖啡果實(shí)，咖啡果實(shí)類似于核桃果實(shí)，具有標(biāo)準(zhǔn)意義上的果皮果肉，但是人類喜歡取其果核食用。貍貓吃了咖啡果，不久就會(huì)將未消化的果核—咖啡豆排泄出來，印尼人撿起來清洗、烘焙，就可以賣給采購商了。當(dāng)?shù)氐挠∧崛艘虼硕辉Ｆ饋恚幌旄谪傌埰ü珊竺?，就可以撿到黃金咖啡豆，貍貓?jiān)谀抢镆脖毁x予無上的尊敬與愛護(hù)，它們可是會(huì)“便豆成金”的貍貓啊。
貍貓咖啡豆果實(shí)
此咖啡豆的妙處在于，貍貓腸胃的消化系統(tǒng)恰好替代了人工為咖啡果實(shí)去皮發(fā)酵去膠質(zhì)的過程，且比人工處理效果好，經(jīng)過貍貓?zhí)幚淼目Х榷箍谖蹲兊酶裢獾拿烂睿煌呢傌執(zhí)幚沓鰜淼目Х榷惯€各有風(fēng)味，咖啡品評人士像品不同產(chǎn)地、年份的紅酒那樣品。不同貍貓排泄的咖啡豆煮出來的咖啡。
當(dāng)?shù)氐呢傌埾矚g吃成熟的咖啡果實(shí)，咖啡果實(shí)類似于核桃果實(shí)，具有標(biāo)準(zhǔn)意義上的果皮果肉，但是人類喜歡取其果核食用。貍貓吃了咖啡果，不久就會(huì)將未消化的果核—咖啡豆排泄出來，印尼人撿起來清洗、烘焙，就可以賣給采購商了。當(dāng)?shù)氐挠∧崛艘虼硕辉Ｆ饋恚幌旄谪傌埰ü珊竺?，就可以撿到黃金咖啡豆，貍貓?jiān)谀抢镆脖毁x予無上的尊敬與愛護(hù)，它們可是會(huì)“便豆成金”的貍貓啊。
