雞胸肉有助改善記憶美味雞胸肉的做法大全

2015-03-25 15:26 來源：家庭醫(yī)生在線

[摘要] 雞胸肉要怎么做才美味呢?雞胸肉有雞肉沒有的營養(yǎng)價(jià)值,這也是很多人選擇吃雞胸肉的原因。那么,雞胸肉要怎么做呢?

　　雞胸肉要怎么做才美味呢?雞胸肉有雞肉沒有的營養(yǎng)價(jià)值,這也是很多人選擇吃雞胸肉的原因。那么,雞胸肉要怎么做呢?在這里,小編為大家?guī)砹穗u胸肉的做法大全,快來學(xué)兩招吧。

　　雞胸肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　雞胸肉、鹽水鹵汁混合做成雞胸肉。吃雞胸肉有助改善記憶雞胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

　　雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

　　接下來,就來為大家推薦雞胸肉的做法吧。

　　雞胸肉的做法大全

　　味噌雞胸肉

　　原料:雞胸肉180g,姜末10g,細(xì)味噌50g,太白粉1/2茶匙,醬油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙

　　做法:雞胸肉切成厚約0.5公分片狀備用。取一碗,加入姜末與調(diào)味料一起混合攪勻即成味噌醬將作法2的味噌醬均勻涂抹在作法1的雞胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌漬約1小時(shí)。烤箱預(yù)熱至250℃?zhèn)溆?。取出作?腌漬好的雞胸肉片,并將雞肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干凈作法5的雞胸肉片平鋪于烤盤上,放入烤箱以250℃烤約5分鐘。

　　酸甜煎雞胸

　　原料:雞胸,西紅柿,洋蔥,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

　　做法:用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會(huì)好吃不柴!剁好的雞胸放在一個(gè)大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然后放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有顏色但是沒有咸味。用保鮮膜封上,放入冰箱冷藏24小時(shí)。24小時(shí)后,煎至前,把面包屑倒在一個(gè)盤子里,面包屑在超市就有賣的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。雞胸兩面沾上面包屑,鍋內(nèi)油熱的時(shí)候把雞胸放入鍋中,蓋鍋蓋,小火煎2分鐘。不要忘記蓋上鍋蓋。雞胸翻面同樣煎至2分鐘。配上番茄沙司就可以上桌了。