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蛇年春節(jié)年味濃 香港辦年貨新加坡品美食

2013-01-29 09:20 來(lái)源:東方早報(bào)

  一部《泰囧》讓本來(lái)就熱門的泰國(guó)游更加人氣爆棚,清邁、普吉島、蘇梅島的機(jī)票酒店已經(jīng)告急。其實(shí)不妨去一些更有年味的地方看看,雖說(shuō)是出境旅行,但絕對(duì)可以讓你過(guò)一個(gè)傳統(tǒng)春節(jié)?!?/p>

    旺角新世紀(jì)廣場(chǎng) 

  旺角新世紀(jì)廣場(chǎng) 

  港產(chǎn)年貨采購(gòu)季 

  要尋找一個(gè)既可避寒又不失年味的地方,香港無(wú)疑是最佳的去處,農(nóng)歷新年去香港,既可以體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣,也能感受國(guó)際時(shí)尚派對(duì)的氛圍。一連14天的“香港新春節(jié)慶”將上演春節(jié)花市、環(huán)球花車巡演、璀璨的煙花匯演、地道許愿節(jié)等眾多精彩的節(jié)目,為游客帶來(lái)與眾不同的年味。 

  除了傳統(tǒng)的花市、年貨市場(chǎng),各大商場(chǎng)的新春布置,更是有著濃濃的年味。旺角新世紀(jì)廣場(chǎng)特別獻(xiàn)上以“花妍蝶語(yǔ)·萬(wàn)花園”為主題的新春裝置及一系列的賀歲活動(dòng),喜愛(ài)熱鬧的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)。商場(chǎng)特別以玻璃花畫和萬(wàn)花筒為布置元素,利用漫天盛放、設(shè)計(jì)細(xì)致的山茶花,配合七彩幻變的萬(wàn)花筒圖案裝置、翩翩起舞的靈鳥(niǎo)和蝴蝶打造一個(gè)絢麗的玻璃園林,設(shè)置以逾百顆閃爍LED燈飾組成的萬(wàn)花拱門以及高達(dá)5.5米的“玻璃花影千鳥(niǎo)居”,寄語(yǔ)每位到場(chǎng)的朋友來(lái)年如萬(wàn)花筒般,轉(zhuǎn)出無(wú)比璀璨的新一年。另外,商場(chǎng)還與資深玻璃藝術(shù)家楊燕玲合作舉辦“花妍蝶語(yǔ)玻璃展”,展出多幅以花為題的玻璃畫藝術(shù)品,讓你在逛街血拼之余,以花寄語(yǔ),感受喜氣洋洋的新年氣氛?!?/p>

  沙田新城市廣場(chǎng)的新春裝置,也不會(huì)讓你失望。今年新春遇上情人節(jié),商場(chǎng)邀請(qǐng)到國(guó)際知名藝術(shù)家——大串武司(Takeshi Ohgushi)獻(xiàn)上新潮彩繪及水墨書法藝術(shù),向大家展示其獨(dú)創(chuàng)的“粒子”畫 (Particles)。整個(gè)主題布置以九層透薄輕紗拼湊出12米高的巨型花燈,寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久。花燈下設(shè)置了“花團(tuán)錦簇甜蜜廂座”,和心愛(ài)的她/他于此留影合照,記錄下甜蜜一刻。場(chǎng)內(nèi)還設(shè)有“彎月花林”,滿目盡是絲質(zhì)彩花,寓意花好月圓。商場(chǎng)三期同樣設(shè)置了充滿節(jié)日氣氛的賀年裝置,在入口拱門處便有一家三口的喜鵲坐鎮(zhèn),色彩斑斕的喜鵲在繁花叢林內(nèi)甜蜜親嘴,長(zhǎng)廊末端的鳥(niǎo)巢造型布置令人憧憬一元復(fù)始、萬(wàn)象更生的新氣象。細(xì)細(xì)欣賞之余,別忘了帶上相機(jī),將一幕幕美好的景象定格,在新春蛇年留下一世的記憶?!?/p>

  每年荃灣廣場(chǎng)的年宵市場(chǎng)都是賀歲重頭戲,反響熱烈。今年荃灣廣場(chǎng)特別聯(lián)合一田百貨及多個(gè)年宵店鋪,設(shè)置遍布全場(chǎng)一樓至四樓的逾30個(gè)年宵攤位,提供多款來(lái)自世界各地的優(yōu)質(zhì)年貨,包括經(jīng)典賀年食品及家居擺設(shè)、珍味海鮮、傳統(tǒng)地道小食等。 

    新加坡美食街 

  新加坡美食街 

  新加坡吃貨之旅 

  作為一個(gè)移民國(guó)家,新加坡過(guò)年的氛圍也是獨(dú)一無(wú)二的。不管是中華文化、馬來(lái)文化,甚至印度文化,都在這里有所交融,絕對(duì)讓你體驗(yàn)到不一樣的新年。要說(shuō)新加坡年味最重的地方,非牛車水莫屬,這里是新加坡的唐人街,整個(gè)地區(qū)張燈結(jié)彩;各種小店、雜鋪都裝修一新,還有不少節(jié)日商品和風(fēng)味小吃。賞燈是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g的新年活動(dòng)。牛車水每年的新春燈飾都會(huì)緊扣活動(dòng)主題來(lái)布置,以新穎的設(shè)計(jì)帶給人耳目一新之感。除此之外,祈福許愿是每年春節(jié)必不可少的環(huán)節(jié),你可到寶塔街一棵接近5米高的榕樹(shù)下許下新年愿望。另一個(gè)祈福許愿地是天福宮,是座有著百年歷史的古老廟宇?!?/p>

  來(lái)新加坡,吃一定是最濃墨重彩的一項(xiàng)。當(dāng)你去問(wèn)一個(gè)新加坡人,他會(huì)不經(jīng)意地告訴你,他們通常在一天內(nèi)會(huì)吃上五六餐。紛繁多元的民族文化造就了這里與眾不同的美食,每一天,全球各地的美食特色都加入其中,同時(shí)創(chuàng)造出新的風(fēng)格。點(diǎn)綴在美食版圖上的美食中心與攤販?zhǔn)切录悠旅朗澄幕纳€。很多新加坡人愿意等待半個(gè)小時(shí)只為一盤完美的面條或一碗湯,可想而知新加坡的“小吃情結(jié)”。小販中心通常鄰近居民區(qū)或者大型市場(chǎng),非常方便。例如新加坡摩天觀景輪下的“新加坡路邊攤”,濱海藝術(shù)中心門外的Makansutra Glutton's Bay美食中心以及牛車水的Maxwell路小販中心?!?/p>

  面條是新加坡人小吃食譜中不可或缺的美味,首選的是正宗的新加坡式福建炒蝦面,蝦頭、蛤肉和魚干混制的調(diào)味讓普通的雞蛋、黃面、米粉在爆炒后產(chǎn)生出獨(dú)特的香味。與之相匹敵的本土云吞面,最讓人垂涎的是其中瘦中帶肥、紅白如大理石紋的叉燒,香嫩多汁。具有馬來(lái)風(fēng)味的叻沙,是另一種讓人瘋狂的面條:魚餅、蛤蜊、豆芽與奶香撲鼻的椰汁,混合著叻沙葉片的芳香,成為一道經(jīng)久不衰的世界級(jí)美食。 

  在新加坡的攤販?zhǔn)乘?如果你向服務(wù)員要一碗白飯來(lái)佐餐,恐怕有點(diǎn)外行。各種原料的加入讓這種純樸的糧食不再是普通的“飯”。用椰漿蒸煮米飯,搭配香蘭葉淡淡的芬芳,包裹在天然的香蕉葉之中,輔以江魚仔、堅(jiān)果、雞肉腸的馬來(lái)椰漿飯,是新加坡一道經(jīng)典的馬來(lái)菜肴。在中國(guó)拿來(lái)入藥的黃姜,在新加坡則被用作蒸煮色澤金黃的黃姜飯,淋上小火烹燉的咖喱雞汁,成為醇厚濃郁的美味。新加坡國(guó)菜海南雞飯,則占據(jù)了從最廉價(jià)到最奢華的餐桌。鮮嫩多汁的白斬雞、澄香撲鼻的米飯,蘸著現(xiàn)磨的姜末、蒜茸與老抽,能綿延出最細(xì)膩悠長(zhǎng)的新加坡味道?!?/p>

  Tips 

  到達(dá) 

  上海每日有航班飛往香港和新加坡。 

  下榻 

  新加坡首家花園酒店皮克林賓樂(lè)雅現(xiàn)已開(kāi)業(yè)。酒店位于新加坡中心商業(yè)區(qū),芳林公園和熙熙攘攘的唐人街入口處。這座“花園酒店”擁有面積約15000平方米、樓高四層的繁茂園林、瀑布和花墻,是酒店總占地面積的兩倍以上。除了姿態(tài)各異的植物群將酒店院落裝點(diǎn)得格外美麗,皮克林賓樂(lè)雅是新加坡首家使用太陽(yáng)能電池供電的零耗能酒店。

責(zé)編:趙允升
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