體驗(yàn)妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
隨著夏天的到來(lái),各色美味的冰淇淋也競(jìng)相出臺(tái)。其實(shí)冰淇淋是一種很簡(jiǎn)單的食物,但卻是一個(gè)節(jié)日的必備美食。如果只給你一個(gè)簡(jiǎn)單的香草冰淇淋,那一定不會(huì)輕易刺激你的味蕾。近日《孤單星球》將帶您走進(jìn)世界各處,從倫敦到悉尼,從洛杉磯到東京,尋找最獨(dú)特的冰淇淋。跟隨我們一起出發(fā),讓涼爽美味的冰淇淋陪您渡過(guò)這個(gè)炎炎夏日吧。
英國(guó)倫敦
體驗(yàn)妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
倫敦體現(xiàn)的廚藝創(chuàng)造力決不僅僅局限于正式的餐桌。在倫敦北部的卡姆登,走過(guò)一條鵝卵石的街道,你會(huì)發(fā)現(xiàn)歐洲第一家液態(tài)氮冰淇淋吧——Chin Chin Laboratorists。
在這家古香古色的神奇小店內(nèi)每天都會(huì)發(fā)生一些神奇的事情。穿著白大褂,戴著護(hù)目鏡的冰淇淋制造商將液氮調(diào)成奶油倒入攪拌機(jī)里,慢慢攪拌成一個(gè)精美的蛋奶冰淇淋。他們的獨(dú)特之處在于創(chuàng)造性的技術(shù)加上不斷變化的口味,這也是受到了溫布爾登的啟發(fā)。
美國(guó)加利福尼亞州
體驗(yàn)妙不可言的美味邂逅 尋找世界頂尖冰淇淋
無(wú)論你是在洛杉磯還是舊金山,亦或是在它們其中的某個(gè)地方,都會(huì)看到加州海岸各色美味的冰淇淋店,讓你的這個(gè)夏天過(guò)的回味無(wú)窮。
著名的Sprinkles冰淇淋店位于比佛利山莊。加入谷物和糖果的冰淇淋被舀在紅色天鵝絨圓筒內(nèi),或是夾在新鮮出爐的蛋糕頂部。馬卡龍冰淇淋取代紙杯蛋糕和傳統(tǒng)的餅干成為洛杉磯另一受大眾喜愛(ài)的食品。這些精致的法式美食比如泰國(guó)紅茶口味的冰淇淋,取代了傳統(tǒng)的酥皮餅成為最受歡迎的美食。
但是如果說(shuō)到外賣(mài)口味,加州很少有能擊敗舊金山Humphry Slocombe的美食,其中包括甜菜、鵝肝和奶酪冰淇淋,還有其他極具想象力的美味。他們的火腿冰淇淋,點(diǎn)綴著浸泡在牛奶中的茴香籽和黑胡椒,是當(dāng)?shù)厝说淖類?ài)。
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