中央“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”的威力在今年的中秋月餅市場(chǎng)得到充分體現(xiàn),昨天,2013(第19屆)中國(guó)月餅文化節(jié)開幕,中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)表示,今年天價(jià)月餅基本消失,包裝簡(jiǎn)約、價(jià)格適中的品牌傳統(tǒng)月餅將是市場(chǎng)銷售主流。
中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)表示,預(yù)計(jì)今年全國(guó)月餅生產(chǎn)量為28萬(wàn)噸,市場(chǎng)銷售額將超過160億元。協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)周廣軍稱,與去年相比,由于今年月餅用果仁果料等原料漲價(jià)及用工成本提高,將推動(dòng)月餅生產(chǎn)成本上升約10%,但激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)又會(huì)抑制市場(chǎng)價(jià)格的增長(zhǎng),預(yù)計(jì)今年月餅市場(chǎng)價(jià)格與去年基本持平,不同產(chǎn)品品種的價(jià)格會(huì)有漲有降,總體約有5%上漲。
協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)朱念琳向記者表示,三年前我國(guó)的月餅標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái),對(duì)月餅包裝的空置率等都有規(guī)定,這也限制了豪華月餅的市場(chǎng);去年,中央反對(duì)浪費(fèi)倡導(dǎo)節(jié)約新政使公款團(tuán)購(gòu)月餅量下滑;企業(yè)在今年的月餅生產(chǎn)上非常注意包裝簡(jiǎn)單,更注重質(zhì)量。
就在日前,中紀(jì)委要求“剎住中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮”,昨天月餅文化節(jié)的開幕式上,朱念琳又向行業(yè)企業(yè)傳達(dá)了這一精神。有企業(yè)代表昨天明確表示:今年的月餅肯定不能追求豪華包裝了。
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月餅合格率超九成
昨天,國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心還在會(huì)上發(fā)布了月餅質(zhì)量行業(yè)抽查檢測(cè)結(jié)果,結(jié)果顯示,今年月餅合格率為95.5%。此次共抽查全國(guó)129家企業(yè)生產(chǎn)的134種月餅,經(jīng)檢測(cè)有128種月餅合格;4種月餅菌落總數(shù)超標(biāo),兩種月餅檢出苯甲酸。
此外,有46種月餅產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示不規(guī)范,占總數(shù)的34.3%,主要是未標(biāo)示凈含量、規(guī)格、QS標(biāo)志。
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