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　　2016年6月4日上午，被譽(yù)為“餐飲業(yè)奧斯卡”的“中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌”年度頒獎(jiǎng)盛典，在福州隆重舉行。商務(wù)部原副部長(zhǎng)張志剛，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李亞光、邊疆、樊勝武，以及全聚德、阿五黃河大鯉魚、眉州東坡、外婆家、小南國(guó)等知名餐企代表，1000余位海內(nèi)外嘉賓、業(yè)內(nèi)精英齊聚一堂，共同見證了此次盛會(huì)。

餐飲“奧斯卡”榜單新鮮出爐

　　本次活動(dòng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，旨在推動(dòng)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新和跨越發(fā)展，發(fā)揮品牌餐企的示范帶頭作用，增強(qiáng)中國(guó)餐飲品牌在海內(nèi)外的影響力。

　　活動(dòng)自2016年3月17日啟動(dòng)，歷時(shí)2個(gè)半月時(shí)間，經(jīng)歷了報(bào)名、初審、公示、公眾投票、媒體評(píng)選、專家評(píng)審七個(gè)階段。評(píng)選不但關(guān)注企業(yè)規(guī)模、品牌影響力，更注重企業(yè)信用記錄、創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展后勁。經(jīng)過嚴(yán)格公正的評(píng)審，最終榜單正式出爐。

餐飲“奧斯卡”榜單新鮮出爐

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢指出，這些上榜品牌不僅是我國(guó)餐飲各業(yè)態(tài)的翹楚，也代表著我國(guó)餐飲行業(yè)的整體形象和發(fā)展水準(zhǔn)，希望獲獎(jiǎng)品牌開拓進(jìn)取、再創(chuàng)佳績(jī)，以更堅(jiān)定的信心、更高遠(yuǎn)的視野、更明晰的思維、更沉著的心態(tài)，大力推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，引導(dǎo)餐飲行業(yè)走出創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、健康發(fā)展的新路，為繁榮餐飲市場(chǎng)、服務(wù)大眾餐飲生活做出更大貢獻(xiàn)。

餐飲“奧斯卡”榜單新鮮出爐

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)公布了“中國(guó)餐飲業(yè)十大品牌”獲獎(jiǎng)名單。阿五黃河大鯉魚、全聚德、眉州東坡酒樓、山東凱瑞、上海小南國(guó)、外婆家等十家餐飲品牌從來自全國(guó)的數(shù)百萬(wàn)家餐飲企業(yè)中脫穎而出，榮膺“中國(guó)正餐十大品牌”。

阿五黃河大鯉魚

阿五黃河大鯉魚

　　據(jù)了解，自阿五黃河大鯉魚創(chuàng)辦以來，始終堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，先后獲得“豫菜第一品牌”“中國(guó)馳名商標(biāo)”等眾多榮譽(yù)，在業(yè)內(nèi)享有較高的知名度和美譽(yù)度。2015年，阿五進(jìn)行戰(zhàn)略定位、聚焦升級(jí)，正式更名為“阿五黃河大鯉魚”，致力于聚焦突出一個(gè)品類，讓豫菜復(fù)興更好的落地。此舉引發(fā)行業(yè)震動(dòng)、社會(huì)關(guān)注。黃河鯉魚一躍成為“熱銷菜”，與此同時(shí)，也引領(lǐng)了一大批餐飲品牌聚焦升級(jí)，帶動(dòng)了整個(gè)鯉魚產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，被業(yè)內(nèi)稱作“阿五現(xiàn)象”“鯉魚效應(yīng)”。

阿五黃河大鯉魚

　　采訪中，阿五黃河大鯉魚品牌創(chuàng)始人樊勝武分享道：此次榮獲“中國(guó)正餐十大品牌”，是對(duì)阿五12年來成績(jī)的肯定，更是對(duì)復(fù)興豫菜的肯定，我們將繼續(xù)打磨產(chǎn)品、提升服務(wù)，早日把黃河鯉魚打造成河南名片。

　　同時(shí)，他表示，新的餐飲常態(tài)下，餐飲企業(yè)要找準(zhǔn)自己的定位、聚焦深耕，把產(chǎn)品做到極致。也呼吁全國(guó)餐飲同仁，盡快找到屬于自己的品類，注重食品安全，為食客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，進(jìn)一步助推整個(gè)行業(yè)的良性發(fā)展！

餐飲“奧斯卡”榜單新鮮出爐

　　河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)駐會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)郭京普首先對(duì)阿五榮膺“中國(guó)正餐十大品牌”，表示祝賀和認(rèn)可。同時(shí)，他指出：黃河鯉魚是河南最具特色的食材，也是一道經(jīng)典豫菜，阿五聚焦黃河鯉魚，深入挖掘黃河鯉魚文化，傳承和發(fā)展了豫菜，用行動(dòng)為河南打造名片樹立了品牌。

　　2016（第十屆）中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)論壇、第十一屆中國(guó)餐飲食品博覽會(huì)、中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)等活動(dòng)于6月3日同期舉行。大會(huì)以“培育新動(dòng)能、改革供給側(cè)、塑造新形象”為主題，與會(huì)代表們圍繞新餐飲常態(tài)下的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，共議供給側(cè)改革重塑中國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)布局、餐飲企業(yè)如何分享“營(yíng)改增”的減稅紅利等問題，為推動(dòng)中餐行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。