在中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)楊征建看來，中國(guó)葡萄酒行業(yè)與中國(guó)啤酒行業(yè)均進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)、消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)者口味變化的階段?！斑M(jìn)口啤酒和進(jìn)口葡萄酒逐步填補(bǔ)消費(fèi)者日益增加的口味需求，迎合市場(chǎng)品質(zhì)升級(jí)、性價(jià)比升級(jí)、個(gè)性化發(fā)展的趨勢(shì)。”楊征建稱，原來的低效產(chǎn)能和無(wú)效產(chǎn)能必須退出市場(chǎng)：“大的國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)都在逐漸提高產(chǎn)品的定位，淘汰低端的產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)?！?/div>
張?jiān)Ｓ嘘P(guān)負(fù)責(zé)人用“短期不樂觀，長(zhǎng)期不悲觀”回應(yīng)記者的提問，稱國(guó)產(chǎn)葡萄酒經(jīng)過前十年的飛速上漲，產(chǎn)量已經(jīng)滿足當(dāng)前市場(chǎng)需求,甚至出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩，現(xiàn)在雖然逐年下滑，但整體趨于穩(wěn)定，而伴隨著消費(fèi)升級(jí)浪潮，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)容。
“行業(yè)升級(jí)面臨的困難和問題很多，但我們已經(jīng)在優(yōu)化了?！敝斓づ钫J(rèn)為，國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)收購(gòu)海外酒莊、換帥，都是進(jìn)行優(yōu)化的手段。對(duì)于國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭張?jiān)?、長(zhǎng)城陸續(xù)公布換帥消息，并發(fā)布新的營(yíng)銷策略，朱丹蓬認(rèn)為兩個(gè)企業(yè)的中長(zhǎng)期部署均意在提振業(yè)績(jī)、重新布局?？ㄋ槛鞓分袊?guó)區(qū)總裁殷凱表示：“葡萄酒行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，內(nèi)部的結(jié)構(gòu)優(yōu)化是不可避免，也是行業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求，所以專業(yè)酒商將迎來內(nèi)、外雙重發(fā)展紅利?！?/div>
張?jiān)５绕髽I(yè)收購(gòu)海外酒莊，目的是通過海外并購(gòu)，在葡萄原料上能夠有效抵抗天氣災(zāi)害、局部市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)等方面的風(fēng)險(xiǎn)；而在生產(chǎn)上，則可以博采眾長(zhǎng)，將分布在不同產(chǎn)區(qū)、國(guó)家的企業(yè)進(jìn)行合理調(diào)配，平衡企業(yè)的整體生產(chǎn)體系。楊征建認(rèn)為，至少需要3~5年的考察期。
業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)
葡萄酒市場(chǎng)格局仍將改變
不過，在朱丹蓬看來，收購(gòu)海外酒莊是國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)“治標(biāo)不治本”的方法：“我們有很好的產(chǎn)地、有適宜的氣候和土壤，更好的路子是培養(yǎng)起中國(guó)葡萄酒的本土品牌?！辈贿^他認(rèn)為，這只能是中長(zhǎng)期的目標(biāo)，現(xiàn)在的重點(diǎn)是解決國(guó)產(chǎn)葡萄酒企業(yè)的生存問題。
中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)將面臨多重競(jìng)爭(zhēng)：進(jìn)口葡萄酒之間、國(guó)產(chǎn)葡萄酒之間、內(nèi)外葡萄酒之間、葡萄酒與其他酒類之間。盡管看起來很復(fù)雜，楊征建卻認(rèn)為市場(chǎng)的脈絡(luò)思路更為清晰：“未來能生存下去的，要不就是強(qiáng)大的品牌，要不就是‘小而美’，做個(gè)性化消費(fèi)者、企業(yè)營(yíng)銷的企業(yè)，要不就是平臺(tái)?！彼J(rèn)為，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的格局仍將不斷變化，原因是行業(yè)還沒形成壟斷競(jìng)爭(zhēng)，也沒有占有率超過30%的寡頭存在：“這將是競(jìng)爭(zhēng)非常‘激烈’的市場(chǎng)?！?/div>
國(guó)產(chǎn)葡萄酒是否具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？朱丹蓬認(rèn)為國(guó)產(chǎn)葡萄酒劣勢(shì)很明顯、優(yōu)勢(shì)也很明顯：“優(yōu)勢(shì)在于性價(jià)比、服務(wù)售后、渠道深度等。”楊征建認(rèn)為國(guó)產(chǎn)葡萄酒的識(shí)別能力更強(qiáng)、不會(huì)受貨源短缺和匯率變化的影響，營(yíng)銷上更能結(jié)合本土情況。張?jiān)５呢?fù)責(zé)人對(duì)此則表示國(guó)產(chǎn)葡萄酒立足于本國(guó)市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)的了解更加透徹。（記者林琳）
