中秋將至月餅券卻遇冷 黃牛生意減半欲五折轉(zhuǎn)手
導(dǎo)讀：對(duì)于月餅券銷售冷清的原因，中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任汪國(guó)鈞向本報(bào)記者分析說(shuō)，今年中秋離國(guó)慶較遠(yuǎn)，按照慣例，屬于月餅銷售“小年”，影響到了月餅的銷售。而中央反腐倡廉則直接打擊了滿足送禮需求的月餅券。
與往年不同，為了完成手上的月餅銷售任務(wù)，恒達(dá)地產(chǎn)的員工張恒(化名)今年推銷到了微信圈上，身為地產(chǎn)公司員工卻要為恒達(dá)酒店集團(tuán)推銷月餅，張恒心里別有一番滋味。
張恒并不孤單。開元集團(tuán)麾下一家酒店市場(chǎng)部員工黃月(化名)更是內(nèi)心焦急。進(jìn)入8月，她手上還有200多份月餅券銷售任務(wù)，而去年此時(shí)，這些月餅券早已售罄。
去年以來(lái)，中央反腐倡廉，限制“三公”消費(fèi)，不久前，中紀(jì)委常委會(huì)會(huì)議又特意強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮、公款吃喝和奢侈浪費(fèi)等不正之風(fēng)。
距離中秋不足一個(gè)月，在中紀(jì)委反腐大旗之下，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今年月餅券的銷售格外冷，而曾經(jīng)那些靠收發(fā)券獲利的月餅“券商”恐遭重創(chuàng)，月餅泡沫捅之欲破。
月餅券遇冷
“今年的月餅券市場(chǎng)不見往年的火爆，顯得格外冷清，距離中秋不到一個(gè)月，不少商家都還沒(méi)能完成銷售任務(wù)?！敝袊?guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長(zhǎng)劉科元向本報(bào)記者感嘆道。
黃月表示，自從“三公”消費(fèi)受限以來(lái)，餐飲和宴會(huì)的業(yè)務(wù)已經(jīng)大幅度下滑，如今月餅送禮又受限，政府或國(guó)有企業(yè)方面的訂單少了起碼50%，他們的月餅銷售壓力很大。
本報(bào)記者昨日從香格里拉、半島、麗思卡爾頓等諸多高端酒店獲悉，往年這些酒店的月餅銷售中，國(guó)有企業(yè)或政府訂單不少，但今年這方面的月餅訂單量普遍下滑50%以上，部分酒店幾乎沒(méi)有這方面的訂單。
“此外，我們發(fā)現(xiàn)今年就連醫(yī)藥企業(yè)的月餅訂單也幾乎為零，可能與此前葛蘭素史克風(fēng)波有關(guān)，目前月餅訂單比較多的就屬銀行、外企等?！鄙虾Ｆ謻|麗思卡爾頓酒店市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人王先生對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。
由于麗思卡爾頓酒店從今年年初的“三公”消費(fèi)受限就開始意識(shí)到未來(lái)的客戶結(jié)構(gòu)可能發(fā)生變化，今年二三月開始，其已經(jīng)提前進(jìn)行月餅銷售的策劃，將客源結(jié)構(gòu)調(diào)整到外企、散客等方面。
今年四五月，麗思卡爾頓酒店比往年提前了2個(gè)月開始銷售月餅，因此目前該酒店的月餅銷售狀況還不錯(cuò)。
除了提前銷售，降價(jià)也是酒店業(yè)者促進(jìn)月餅銷售的一大法寶。比如以往五星級(jí)酒店的月餅禮盒價(jià)格至少在200元以上，但今年香格里拉酒店禮盒價(jià)格從198元到350多元不等。
麗思卡爾頓酒店去年的禮盒是318元和228元兩種，但今年其推出了198元、248元和328元三種，增加了低于200元的禮盒產(chǎn)品。
克莉絲汀(01210.HK)董事長(zhǎng)羅田安向本報(bào)記者坦言，今年月餅券銷售比去年下滑了十多個(gè)百分點(diǎn)，但市場(chǎng)上一些中小企業(yè)下滑更為嚴(yán)重，不少下滑了20%～30%甚至更多。
對(duì)于月餅券銷售冷清的原因，中國(guó)烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任汪國(guó)鈞向本報(bào)記者分析說(shuō)，今年中秋離國(guó)慶較遠(yuǎn)，按照慣例，屬于月餅銷售“小年”，影響到了月餅的銷售。而中央反腐倡廉則直接打擊了滿足送禮需求的月餅券。
汪國(guó)鈞預(yù)估，今年月餅銷售要比往年下滑兩成左右，月餅券下滑或許更多，往年這個(gè)時(shí)候商家月餅券都已經(jīng)銷售了六成以上，今年大多數(shù)商家月餅券銷售不足四成，其中，高端月餅券的銷售受沖擊更為嚴(yán)重。
黃牛生意銳減五到七成
做了多年倒賣各種券票生意的黃牛阿李這幾天心情也不太好。以往進(jìn)入中秋前夕這個(gè)季節(jié)，是他賺到盆滿缽滿的時(shí)刻，高峰時(shí)刻一周就能收入過(guò)萬(wàn)元，而今年則大為不同。
“我以前這個(gè)時(shí)間點(diǎn)一天起碼收到100多張甚至幾百?gòu)堅(jiān)嘛炂?，現(xiàn)在只有幾十張，生意起碼減少了50%～70%?！闭f(shuō)話間，阿李從身邊的黑色小包內(nèi)掏出一疊月餅票搖搖頭說(shuō)，“這里只有100張不到，是我這2～3天收到的全部，而以前，可能一個(gè)客戶就能給我100張，今年生意太難做?！?/font>
作為黃牛黨，他們一般會(huì)以5折～6.5折左右價(jià)格收月餅票，然后再以7折左右價(jià)格賣給他們的“下家”，這個(gè)幅度和去年基本持平，但由于今年的月餅票量銳減了50%～70%，因此今年能賺多少還很難說(shuō)。
不少黃牛反映，像以前那樣在中秋旺季一周就收入過(guò)萬(wàn)的好事今年連想都不敢想了。
本報(bào)記者注意到，以往黃牛一般只收杏花樓、哈根達(dá)斯等知名食品企業(yè)的品牌月餅票。普通面包房的月餅票，黃牛最多以低折扣收克莉絲汀的月餅票，但今年由于月餅票總量銳減，黃牛也只能“放低身段”。
在一些黃牛的自制“廣告牌”上，本報(bào)記者看到，宜芝多等以往在黃牛黨看來(lái)“不入流”的面包房品牌月餅票也成為今年黃牛們收取的對(duì)象。
“不僅如此，各種受限規(guī)定出臺(tái)后，就連購(gòu)物卡也很難收到了，以往到了中秋節(jié)，除了月餅票，各類購(gòu)物卡也是高峰收取期，可是進(jìn)入今年8月，可能因?yàn)檎D，我們連購(gòu)物卡都大幅減少了收貨量?！卑⒗钫f(shuō)，因?yàn)榻衲炅可?，所以只能壓價(jià)收票以期望在賺差價(jià)方面有所彌補(bǔ)，再過(guò)兩周，其收月餅票的折扣就不會(huì)有6折左右了，折扣將大大降低，甚至直接談個(gè)較低的“一口價(jià)”。
泡沫“捅之欲破”
月餅券銷量下滑，除了黃牛，日子最難過(guò)的要數(shù)月餅“券商”了。
一家大型月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人向本報(bào)記者表示，雖然月餅券銷售下滑，但月餅作為中國(guó)傳統(tǒng)食品，屬于剛性需求，總銷售不可能大降，但將嚴(yán)重打擊那種只生產(chǎn)月餅券卻沒(méi)有生產(chǎn)相應(yīng)月餅的行為。
近年來(lái)，隨著中秋節(jié)送月餅券代替送實(shí)物的流行，收到太多月餅券的人，除轉(zhuǎn)送親戚朋友外，不少人都會(huì)轉(zhuǎn)賣，免得浪費(fèi)，于是催生了一條“灰色利益鏈”——生產(chǎn)廠家銷售月餅券、收到月餅券的人將不用的月餅券出售給炒賣月餅券的黃牛，黃牛再把月餅券賣回廠家，廠家再銷售或索性收回。
就這樣，月餅券轉(zhuǎn)了一圈，廠家不用生產(chǎn)月餅，只是賣券就已經(jīng)賺錢，黃牛通過(guò)倒賣牟利差價(jià)，消費(fèi)者可把月餅券換成實(shí)物或者現(xiàn)金，各取所需，各方“皆大歡喜”。
而從金融角度看，這樣的利益鏈下，月餅已成為一個(gè)由生產(chǎn)廠家出品的“類期貨產(chǎn)品”，這類交易模式與期貨市場(chǎng)的“紙黃金”類似，名為“月餅買賣”，其實(shí)全部是通過(guò)一張?jiān)嘛炄瓿山灰?，整個(gè)過(guò)程不需要實(shí)物月餅出現(xiàn)，而付出真金白銀的只是買月餅券的企事業(yè)單位以及那些送禮者。
羅田安以及85度C相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，由于這種行為屬于違規(guī)，甚至還偷逃漏稅，政府對(duì)這種行為也是多層次打壓，通過(guò)檢查企業(yè)的月餅原料進(jìn)貨量來(lái)了解企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)量，通過(guò)這種方式對(duì)月餅商家進(jìn)行監(jiān)督，防止月餅券泡沫的產(chǎn)生。通過(guò)政府監(jiān)督已經(jīng)減少很多，但市場(chǎng)上依舊存在一些商家借此牟利。
而在中央反腐倡廉政策之下，月餅券的泡沫恐將破滅。
業(yè)內(nèi)專家介紹說(shuō)，企事業(yè)單位發(fā)放的券雖多，但單個(gè)員工拿到的券不多，更多選擇換成實(shí)物留給自己或者親友食用；不少月餅券通過(guò)送禮形式流入了政府機(jī)構(gòu)等人士手中，一些政府機(jī)構(gòu)人士手握較多月餅券往往選擇倒賣給黃牛，通過(guò)種種渠道最終流入月餅券生產(chǎn)企業(yè)，這一渠道成為月餅“券商”們主要收入來(lái)源。
但如今，送禮月餅券因反腐倡廉政策而遇冷，月餅“券商”們可以回收到的月餅券也隨之減少，月餅套利市場(chǎng)將變小乃至消失，這或許是中央出臺(tái)反腐政策未曾預(yù)料到的又一良性效果吧。
（何天驕 樂(lè)琰）
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